[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】
9 _0 a% u9 [3 J8 Z% V  |# n+ m( d蝴蝶麵三十公克# [9 ~; Q. v1 h$ T. \' e1 {
日本南瓜四分一個3 X9 I! ]0 h# _. K
蕃茄四個(細)
3 A% ^: |: M7 y6 {, O* m1 G雜菜一湯匙
4 p  y$ C. w/ ?# r. q蒜頭二粒(切粒)  q/ e* x& ~0 y
洋蔥四分一個6 }9 U8 s" x  N/ }& d1 A* T+ K
幼鹽半茶匙
  ^1 ]' ^7 q% {7 F0 @胡椒粉四分一茶匙$ {& P0 u" j* p' x# M
意大利香料半茶匙( @/ v+ d% t0 X
青雞湯四分三杯
& B) {$ n9 T& C# {橄欖油三湯匙
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【做法】- P4 e3 T" X9 t6 u( Y, n
(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
5 g2 U  ~% r* ]. q3 @7 C0 R8 w/ Q(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。3 ^( r5 r0 f: p# W: v% F
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
- F8 j. P  ^% |* b* C(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。( ]. x2 h( F6 e
(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。. f# y+ N6 }- O" A6 U$ ^: t
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。