[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】
9 Y/ Q5 x" r, Z' Z0 `  m蝴蝶麵三十公克" o7 k" B, `- m# I" m7 N
日本南瓜四分一個
* e2 w; m. r5 t蕃茄四個(細)2 }+ l1 C4 h$ R; H, G- Q, y
雜菜一湯匙
2 V' ?' k' _% a蒜頭二粒(切粒)3 t" z2 ~% S4 v( m" @9 \! }
洋蔥四分一個
. `, w  E* i8 G5 S' j幼鹽半茶匙3 P) y7 e5 ?5 o* d+ L0 M( a
胡椒粉四分一茶匙& H) n; S, ^* f% b# }
意大利香料半茶匙
/ ~: P$ q# |( M5 p7 l青雞湯四分三杯
/ u) t& G$ \1 d0 g橄欖油三湯匙
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+ [" p* u4 J+ l3 J( H5 V; n7 D【做法】
7 ?* Q4 W1 X3 g% `* S# Z8 c' e8 z(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
6 S+ a; q$ F! z8 F3 n9 Y(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。
' u% O1 ~; T0 \(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。3 h) h( Q6 H; D8 \  E  j. }  j6 e
(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。: x. c) ]) C# e2 }, A& C, C
(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。, |( A5 L8 i, P* U
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。