[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】' r% [) C( ?7 u" R2 q
蝴蝶麵三十公克! T" u2 L+ T1 j
日本南瓜四分一個
8 l" l/ h: I% N$ I3 }9 u蕃茄四個(細)3 n( v4 R0 P. N( P0 S, p
雜菜一湯匙- R. H( ^3 @! f! E% o$ L, @: F5 M
蒜頭二粒(切粒)
8 B. {+ R$ @8 [2 {8 c- p洋蔥四分一個- B% B, M  \$ b
幼鹽半茶匙
/ J$ l. I  Z3 b胡椒粉四分一茶匙0 ]8 E+ r+ I% c. d
意大利香料半茶匙& S. o+ i1 C: ?  ^5 n0 A
青雞湯四分三杯
% R# i8 j/ m6 {' T+ Q5 }橄欖油三湯匙
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【做法】
3 ?4 Z7 _6 s6 o7 w* v* G. j* P4 \(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
' p% S, V$ E' ^(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。
9 C" e$ G0 S7 L(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。6 A+ f3 L0 Q" L5 J8 `
(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
8 v' k2 |! q$ C% H# Q(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。
, |7 W1 K! b( a# z( O% f* g% `(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。