[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】( o3 D; m, u8 I# B( S
蝴蝶麵三十公克
  b! b- y3 v2 t7 W5 k+ \' P日本南瓜四分一個
* C5 a" ^0 T  ^* c1 J- S. k8 f蕃茄四個(細)' D* T6 ?# \& E" |" a; d/ l
雜菜一湯匙; D8 W2 f+ W2 r* b. ^
蒜頭二粒(切粒)! d8 {9 j. F+ t% g& t% H6 ?
洋蔥四分一個5 h7 X# B6 j0 j& H7 V' P
幼鹽半茶匙
& a8 z$ M) T6 @4 D2 R胡椒粉四分一茶匙; Q. \4 [9 |) T7 y. u9 m1 r  S; }
意大利香料半茶匙# u$ o1 U0 T) X9 @# [
青雞湯四分三杯
& A- H( x2 s5 B1 c! \' X( m橄欖油三湯匙
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/ x& x0 `! `/ `) {1 L/ j+ {【做法】
& k& ~/ {, z! |(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。+ w$ x3 t' c0 C; o( X2 |
(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。
4 U: p6 d9 J) _# @2 z(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。# Z* m  `( p2 ^. Q) w% m
(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
7 @3 |" c+ F& j6 V(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。
) b! N* i' L/ q- @; E. ~& s9 E(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。