[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】, O$ f* o" b8 ~; K1 {
蝴蝶麵三十公克6 M; N+ q4 P  U3 x0 @, |; x4 O; I# E
日本南瓜四分一個
8 N: k: D! ^8 c3 e6 b& |- |蕃茄四個(細)4 C: E( I  Z6 h0 _7 R
雜菜一湯匙; `$ j! ]/ ~! U) j+ o4 m. T
蒜頭二粒(切粒)
1 b9 H  A* v# c3 }" z$ M* Y9 H洋蔥四分一個
  u+ \; i/ S0 m/ y幼鹽半茶匙
3 W2 t" e# C9 s# p' v" ^胡椒粉四分一茶匙, q# }2 {9 a4 T" a! `! T
意大利香料半茶匙
1 {7 O' C: @1 Y$ ]+ N/ o# b( W6 Y. W青雞湯四分三杯) U, r  T1 l" b  ^
橄欖油三湯匙4 j5 s1 t) S% q! u- ], e

  B+ g3 r4 O! i【做法】
& w7 Y0 w4 j: P% H6 @& k5 P(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。3 H  C; t" t/ F/ |2 h
(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。* y  J. n: U! |8 l) v
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
" H7 Y. ~* L+ Z4 R$ M! Q; [(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
+ y1 |: w6 l1 Q' f# m& Y5 M(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。
+ B6 }) f4 M/ `8 M6 |(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。