[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】- W/ N# w& ]+ ?7 ?* o4 x3 A
蝴蝶麵三十公克
4 M3 k# X2 S! j/ R; `( Z日本南瓜四分一個
, j, A3 g5 D5 F3 q: ?4 o% w蕃茄四個(細)5 r% }1 w. P, u9 k
雜菜一湯匙( n- ~- g; T  ~6 r% u
蒜頭二粒(切粒)9 `& c# A5 n/ D  ], W7 ^" Z  c
洋蔥四分一個
2 }6 h4 _  Y6 T* S" p幼鹽半茶匙7 m, d  R/ J2 M
胡椒粉四分一茶匙
$ R! B: T% d: P" o意大利香料半茶匙  {1 J' U) h& p1 H& M- @  l2 d: Z# C
青雞湯四分三杯% y- Z: C. F$ a5 V- }; z
橄欖油三湯匙
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【做法】6 a' e+ g" G: w% O/ i' X/ C
(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
  L+ _5 Z7 ^( c; C4 q! D! ~$ N; I(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。
. K$ q) _3 S: _! _(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。" {4 \8 A* M0 s* i% d4 \6 v3 G
(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
7 N9 x* i8 @/ e6 G8 |! D5 m  s(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。8 {' T) n( Z' x" f7 D$ `8 q9 \
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。