堅果煎餅
■ 材 料：5 E* ~9 Z6 L; H* [
˙全麥麵粉
% y$ N, N; F( J) i1 ~ ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。# k/ I2 L$ p5 r( B) b: R5 h9 ^( z
+ q1 T6 R+ s; k■ 配 料：
4 _& e" f/ B/ e* w 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
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7 e* ~3 D+ V' T+ Y■ 做 法：
]& p2 p+ k9 V8 R 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。
* s8 i; D# U( v' Y% ~7 C+ b 2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。0 {: p& k9 j8 [' K4 Y. t- ^4 a W
※ 亦可將麵糊蒸熟食用6 k' ~+ m4 Q6 p6 F+ d
b- p& y- V& E [% w3 O■ 補 益：
3 G `( n8 k1 t) j) _- @: }% d 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）
% h( O3 i/ \6 W 對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
) w0 p' {- T; h7 ?* }2 i+ v/ f# @6 P 對神經功能至為重要。
