堅果煎餅
■ 材 料：
0 ?& w" }- x( A5 z ˙全麥麵粉) h- P( u: H* i/ g+ w5 {
˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。 ?3 m2 L7 U) _) R9 K
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■ 配 料：
7 F" z/ e' c5 v F 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖+ r) A w# e: o ~
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■ 做 法：! p, {, ]8 e& k: w
1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。
! j4 T# T, w+ h: F 2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
7 n% T& W# |$ T0 f ※ 亦可將麵糊蒸熟食用
& V" }1 S$ i2 f* X$ z% H) a' x, Z# N( s# F9 [4 u
■ 補 益：
% |4 d% X2 Z2 H$ N& B1 y6 k 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）
9 U( ]1 v2 x2 C 對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；9 r6 r9 C8 w' h7 A- J! d
對神經功能至為重要。
