[轉貼] 焗海鮮意粉

材料
0 `7 P  {7 l$ e5 g+ ?意粉 - 60 克7 I/ J( B8 j) |! l! w
鮮蝦仁 - 20 克2 u  `, e0 l! b9 W% _* i
魷魚圈 - 20 克
- u$ z# Z* W* r! g3 n  G青口 - 4 隻) `3 t- G0 D0 B2 x
洋蔥粒 - 2 湯匙' y+ o/ ^5 E; L
青紅椒 - 少許
/ o2 u7 ?$ ^$ s+ F0 h蒜肉 (切片) - 1 粒
5 F* y" A( S# M, m* W白酒 - 1 茶匙
; }& c+ h4 i" x9 e8 b番茄醬 - 1/4 量杯
, q0 g$ l- S/ v+ i1 F) r8 ^* _淡忌廉 - 1/4 量杯5 \' o5 H3 C% ~! h: N7 |5 z5 u
鹽 - 1/2 茶匙2 f  M% C" i* n* E2 ]
雞粉 - 1/2 茶匙
- b' r6 D7 D- M9 w伯馬森芝士茸 (Parmesan cheese，後落) - 1 湯匙
8 y8 E' \, h* @+ X: @1 U& ~莫扎里拉芝士 (Mozzarella cheese，後落) - 1 湯匙
7 \/ }, e; w  k% t: c( ]1 a
, J: d: ]/ X8 e2 N, k5 b做法  k4 Y2 U7 A. K! {
1.  將所有海鮮放沸水中灼熟，盛起過冷瀝乾。3 p) ?! h1 H' r7 B
2.  燒油少許炒香蒜片和洋蔥粒，灒白酒加入調味料煮沸，傾下海鮮拌勻備用。% h1 m! p1 S2 q* {& i  A. _* d( W
3.  將預先煮熟之意粉放焗盤中，鋪上煮好之海鮮料，最後撒上芝士碎，即可放入焗爐中，以200℃ 焗 8 分鐘至表面金黃即成。