[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料
2 ^4 ?5 r7 e8 ]) T- q9 q5 ~- w牛柳絲 - 100 克
0 n# v* {% \4 y) l: Q8 m8 R青椒 (切幼條) - 1/4 個5 \, E* `1 v  ?, @8 J+ H
紅椒 (切幼條) - 1/4 個2 s1 b! O* b/ G. J5 x: n9 ?; _
甘筍 (切幼條) - 1/4 條, K0 p% A% ?, W  }- Y+ Z
鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
, ]( J6 T- Z+ o白飯 - 1 碗
0 [$ e  x; D# M7 F8 Q, n生抽 - 1/2 湯匙
4 E; q( A0 d9 J; M% G& g6 j糖 - 1 茶匙
# o9 d7 _$ Y, ]生粉 - 1/2 湯匙
- l7 D$ @7 w% n. M1 z. ]麻油及胡椒粉 - 少許5 F2 C4 k( v- k0 d
水 - 3 湯匙* ]$ M& E+ @1 }  [) Y) j" l8 y$ @' W
蠔油 - 1 湯匙/ c+ J- U* S% I) P. Y5 A
糖 - 1/2 茶匙; T% d8 `9 X0 a9 R; @" C
生粉 - 1/2 茶匙+ T4 I/ j6 u( m, s
生抽 - 1/2 茶匙
, ]* f0 [' H% n; K* C4 Q$ r! [  
7 t! x" M  w) a# H5 |! A& \做法
5 d' O7 g% Z  \, i. N1.  將牛柳絲醃好，備用。- j! ]( P+ u* s& }/ E
2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
  w' K& u9 r" l3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
, f6 K' N4 w" I9 h4 r4.  拌以飯同享用。