[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料  G' N, S' G. v8 e2 t7 `8 Y
牛柳絲 - 100 克
7 j  u+ }/ a. Y/ J' b( Q0 i0 ?青椒 (切幼條) - 1/4 個
4 J8 {, h$ [8 E( G$ H; m" J, f/ k% t紅椒 (切幼條) - 1/4 個
% K8 Z) Y7 S4 {5 i+ o甘筍 (切幼條) - 1/4 條, o, Q; b9 s$ C9 v% |
鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻5 c, }( P) J: R& }4 E+ m
白飯 - 1 碗
3 S1 L; x( Y2 }! B0 S生抽 - 1/2 湯匙; L9 J9 a* B% I" k, \$ n
糖 - 1 茶匙# ~. Q; B% ~/ a# D+ `! L3 C1 Q- _
生粉 - 1/2 湯匙8 o$ H" L9 {- o0 u
麻油及胡椒粉 - 少許
+ \5 c; }, W* a$ T4 [+ G: o水 - 3 湯匙
% z$ O* @/ [! M) M蠔油 - 1 湯匙+ D2 `8 a% S4 e: f) c
糖 - 1/2 茶匙
  ]! a7 H* M% ]& F7 ]7 i生粉 - 1/2 茶匙0 b! x6 U( K0 R# t
生抽 - 1/2 茶匙
5 W, G6 ], L) v) d  & X- ]& v* Q  `; y, t
做法
' m1 ?. ], h+ ~% Q" ]) B9 ?7 Y/ b! v1.  將牛柳絲醃好，備用。
5 q3 b5 K+ s& _% C2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
3 ?2 k& J$ }! W2 u3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。+ l# Q7 m! l% j# v) k2 V* _$ [
4.  拌以飯同享用。