[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料
' C" p6 O( ~$ Y, @. B. g牛柳絲 - 100 克
0 e2 k7 R9 ~$ x0 j9 O青椒 (切幼條) - 1/4 個
9 K  e5 R' ~3 Y6 p紅椒 (切幼條) - 1/4 個
) T  Z) d% U  F, R* `. U甘筍 (切幼條) - 1/4 條+ ~& Z/ f: ^4 L# p$ a7 o9 p8 V
鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻  `& w) c1 Z, F) V) O, T5 Y
白飯 - 1 碗8 @% Y2 ~. G# |3 l' l* J: P& w
生抽 - 1/2 湯匙
4 q# ?7 B  a; e0 W, n糖 - 1 茶匙* G$ c+ W- ?- Z) j! T: e7 O
生粉 - 1/2 湯匙
& y+ O4 w: t( `2 h麻油及胡椒粉 - 少許( E' L: |( W0 `* k/ w: n
水 - 3 湯匙7 {+ t0 k0 @2 W$ t, s! f+ u: U! _
蠔油 - 1 湯匙- V3 _! B$ B3 S  q3 e% b8 v$ K
糖 - 1/2 茶匙) C6 N# m  i; b$ @! h1 Y/ k
生粉 - 1/2 茶匙
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做法
( s  \& P" f: m, |- r1 I4 p1.  將牛柳絲醃好，備用。
& I& L/ o  S9 i* Z5 u8 ^5 w" o2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
" |8 G  t+ f9 ~2 Q0 C: N/ T; a8 ^/ h- ?3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
- c! a  E7 r! s4.  拌以飯同享用。