[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料4 T8 ]9 W* I4 O' Y; h2 n7 T
牛柳絲 - 100 克
! ]% H* U! W' V8 p5 t' g青椒 (切幼條) - 1/4 個
+ s, E2 i$ `( G& A6 y# u紅椒 (切幼條) - 1/4 個: P% T3 `/ B* @4 U' _/ \
甘筍 (切幼條) - 1/4 條
3 F- K+ P5 P- D2 x1 \鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
8 a8 v- _/ Z( ^1 }; V0 \& b白飯 - 1 碗- [9 f6 k# U3 |: V
生抽 - 1/2 湯匙
  R3 n; m* j% E% X' R* Y糖 - 1 茶匙
/ U$ l/ l% ~( G生粉 - 1/2 湯匙
3 T* `2 S7 C# L麻油及胡椒粉 - 少許
. M: y. ]9 Y7 q' R3 c) G. A- i水 - 3 湯匙
4 X5 Z: {) e( D, @9 z蠔油 - 1 湯匙8 ~! V3 w) c# I1 L
糖 - 1/2 茶匙- ~- ]6 G( p! f  ^* {2 v& h
生粉 - 1/2 茶匙
: v2 _' n0 h- o, S' q5 y& w' s生抽 - 1/2 茶匙1 L% ?" r0 a" k' @8 ]# \
  " p# s# `+ Y* }: a1 C
做法
7 _& s9 J1 V& M, ~& c% Y, p1.  將牛柳絲醃好，備用。
" l: ^& L- M. ?* O9 b& s/ @) `2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
9 M0 O; V$ v- {$ ?9 `2 a3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
* b' o/ H# y' O$ L2 K9 ^4.  拌以飯同享用。