[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料( M! z( U7 r3 M! t, F$ i
牛柳絲 - 100 克- T, E4 n& r9 h2 \
青椒 (切幼條) - 1/4 個1 N/ ~* Y7 C% b$ R$ j
紅椒 (切幼條) - 1/4 個
# x) ]/ Q3 A% `; y3 |甘筍 (切幼條) - 1/4 條
3 [$ u" R  r* ?9 J* t7 Q# U鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
3 Z! h, d' t# r6 l白飯 - 1 碗3 c6 }( m9 m% k" \6 T8 ?  ?
生抽 - 1/2 湯匙
$ e% P% {" c9 s糖 - 1 茶匙7 r# v) p  C* E1 X/ X
生粉 - 1/2 湯匙
5 _' H; n* I9 ~; a% e3 S麻油及胡椒粉 - 少許
" L& C& d0 [& `4 _3 ^水 - 3 湯匙
, H% G- N  j! |, v蠔油 - 1 湯匙; ~- N+ E2 s7 g/ o) H
糖 - 1/2 茶匙4 E& o" {: }+ c. m" k+ }5 o0 x
生粉 - 1/2 茶匙
# k" P8 Y) a5 v6 V0 H  g2 w生抽 - 1/2 茶匙' c" r7 y" y( ?7 A; I7 k' D
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做法5 G0 W, X, x! ]* P
1.  將牛柳絲醃好，備用。
6 q" ^" O& A3 L1 `2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
5 K  ]2 `5 x& C3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。% u3 A: I+ X+ l$ e$ O5 n
4.  拌以飯同享用。