[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料! B7 \. [& Q3 p- H* ~  A! n: y
牛柳絲 - 100 克; r" Y; e0 h% c. ?2 G
青椒 (切幼條) - 1/4 個# C$ S$ f4 d, H3 G
紅椒 (切幼條) - 1/4 個
; w. ^& \$ y; z4 `甘筍 (切幼條) - 1/4 條
) t0 [: b. F; d$ ~9 T# y鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻6 {+ M9 X. ?8 u
白飯 - 1 碗1 a! D/ |8 G4 |
生抽 - 1/2 湯匙
( k9 e3 `4 {' N& ~糖 - 1 茶匙) v$ P; S1 \5 v+ p1 `: Q6 ?1 a
生粉 - 1/2 湯匙$ u( ^% a' P/ d3 b0 D3 X
麻油及胡椒粉 - 少許9 Q# S) g3 P4 h  ]3 I& [! `
水 - 3 湯匙8 j6 i. Z4 V+ B, ?) y" h/ ?
蠔油 - 1 湯匙1 n# U8 r1 Y( W4 B
糖 - 1/2 茶匙
. ?% o$ }/ I! A5 u/ t5 H* p生粉 - 1/2 茶匙! D6 x, U9 O( S" n, K
生抽 - 1/2 茶匙
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! Z. r3 f3 G4 a' O2 S. y3 [做法5 }9 |$ q3 G- G  J* }
1.  將牛柳絲醃好，備用。
6 y) ^+ u4 B4 K- w2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。+ _" ]4 Y7 G2 p% |; V! v, ^
3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
! Y8 `- z; a5 ]9 n& U4.  拌以飯同享用。