雪耳紅棗粥
材料! }( |8 M0 i/ ?6 I( i# \
米 - 70 克' n4 @" I; Z3 r* U0 B4 L! x+ ]# Z! R2 b& A
水 - 10 杯) [6 m; c' R8 u& [, H3 g5 U
雪耳 - 2 朵
' \8 k$ @/ g& ^; H, R8 X M元肉 - 2 湯匙7 ]8 h$ Z1 E3 V. D' k& \
去核紅棗 - 10 粒
O* G9 O& Q; G% d冰糖 - 140 克
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: K9 ~) [) \8 O9 W3 i1 }做法) v1 t& J' K/ U1 f, B7 Y3 ~+ G
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 1 N. \* Y6 f% ~4 i5 t( s
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。
+ O5 A; ^" C# k5 T/ G- K/ L3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 : ]8 X! M- C0 ~7 p; I: f
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
