雪耳紅棗粥
材料
2 I2 m& m7 W! q. {米 - 70 克
3 ]' @) v9 @5 Y* F: U$ `水 - 10 杯8 g' B6 h; t' v/ a& T
雪耳 - 2 朵
' c; r- }" [+ z元肉 - 2 湯匙
" S6 |! _; {6 i+ K2 ^5 Q0 o. Q去核紅棗 - 10 粒, L! y o2 B. ?7 w6 H
冰糖 - 140 克
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做法: E2 M3 O3 V! ^" l6 E, f
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 2 h) G% `8 M9 U2 N, p1 K" D! b2 q. O
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 ) q. U0 W) g. v% M9 z
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 ; F& V# P7 r3 C w. G0 C
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
