雪耳紅棗粥
材料
2 X' B* D5 T% ]+ I米 - 70 克
9 D: C3 l. x( G5 p水 - 10 杯
3 p- g6 v* e- n6 D- S* M雪耳 - 2 朵
7 A/ g: Y0 f( e7 M元肉 - 2 湯匙
% P/ x& _$ o7 Q9 Y% L' Z9 s去核紅棗 - 10 粒' z2 F7 w/ A. A) h. T6 x: Y
冰糖 - 140 克
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做法' G7 {; t8 }* D# C; ^; ~$ d
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
& j; G& e2 [% ^5 X! L. d4 d2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。
8 B9 y. N' L, U& Y- m) x$ f3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 - c% w; m' L8 \7 M, d5 `
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
