雪耳紅棗粥
材料( M1 @* `7 s+ G, G( o R% U" j8 q0 ?
米 - 70 克8 S2 q1 z' O. [! Q
水 - 10 杯
6 U) W' \# r% @雪耳 - 2 朵
8 y$ Y( Q1 ]- c元肉 - 2 湯匙
5 N0 b9 e; A. `+ C去核紅棗 - 10 粒
4 V% K' `3 d) C7 {# H4 A% P冰糖 - 140 克) n3 |6 T% c( I/ f
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做法7 A+ N; |, I6 k4 @
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
6 V* b$ i/ e. h1 K2 D2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 : Z5 s* m/ e. }! a E
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
- ?- f# A, V2 s4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
