雪耳紅棗粥
材料
' Q- |( Q1 I/ m5 f- c米 - 70 克
4 _3 X2 G8 v( Y6 H3 k0 X" E/ ^2 i水 - 10 杯
% |3 r5 ]( F4 F1 `1 ~6 f2 [5 g! p雪耳 - 2 朵
3 d, G* V7 A, B. g: |元肉 - 2 湯匙0 |- o) [, ~: w7 |4 @
去核紅棗 - 10 粒% r3 z2 w$ h' H/ u" G4 w( e3 v
冰糖 - 140 克
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做法4 q L. v2 c2 u3 }- p* ^3 R
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 : Y! f, J4 L; S
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 % M5 l0 f& u; }0 E* _4 _2 a( E
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 / }) a# e: r6 F" t
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
