雪耳紅棗粥
材料5 O( Q, @. _( N8 l3 k
米 - 70 克6 z9 ^6 [1 E, n) K/ ` |/ B
水 - 10 杯
; m G4 o y* d7 C7 V0 u雪耳 - 2 朵
8 b% n1 {7 z5 F. p" }& h元肉 - 2 湯匙4 X) d! ]" `, }! M4 ~7 y# q
去核紅棗 - 10 粒8 y9 T: L4 F& K+ l5 l8 v
冰糖 - 140 克
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m \# p" N& Z \2 `* `; T" i做法* j" C) ^, o% o
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
2 y. I3 b- A `. n0 G$ y2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 ( N" a& Q% B$ ]: u/ S$ I" ]7 q
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 - N4 o7 y/ v' o$ Y) V T8 A! n
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
