雪耳紅棗粥
材料
" J" X( I9 X p% F# O3 d米 - 70 克6 r9 p8 j( m1 y% i6 f7 H
水 - 10 杯% z) ?8 l. \, m7 @. {& _
雪耳 - 2 朵9 O+ x7 F: E' i/ w
元肉 - 2 湯匙' B7 S" V5 Z7 M
去核紅棗 - 10 粒/ x8 |4 A8 \4 E1 w+ Z# P
冰糖 - 140 克6 s1 c, T! z# t/ M; |& G) {
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做法
! c6 j+ B! W0 {( Q( {- \1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 8 M' y5 G! [5 n7 K
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。
& r3 J. S: z' S6 y' t3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
3 [$ _7 D- E7 q. T) g4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
