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[轉貼] 椰茸南瓜糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-28 23:02  只看該作者

椰茸南瓜糕

材料：
/ W0 Y7 M) m% G9 J中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙" `( \: K4 g. c5 P. e) E% B
3 s9 g( e: s/ R, ~- K9 I- u' D5 T" ?
做法：
, ]7 J1 Z5 d& @; ~, |" ?% _! l1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
7 E3 C2 g+ u  Y; N5 S/ K/ R2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
9 s2 o  V# t7 Q% }2 M% u" U3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。

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