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[轉貼] 椰茸南瓜糕

椰茸南瓜糕

材料:. |  v. ]  [5 j$ M$ X3 K
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖(黃砂糖)2安士、鹽3/4匙
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8 C  H, R1 U; a9 n+ `+ ^  E做法:  g: b* j! s/ F3 l0 y$ T% q) Y
1. 將南瓜切片隔水蒸熟,用匙搓成南瓜泥;
! Z  ]6 i$ h2 i5 M; y7 H. G# z2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻,再將一半椰茸及椰汁拌勻;
" t7 T- {  D# D: T' {3 s. S! G3.南瓜漿傾入糕盤內,鋪面餘下的椰茸,蒸30分鐘,待涼切塊。

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