濃朱古力曲奇
材料
' S/ I1 k- T: j9 O1 d5 N, C低筋麵粉175g
" m& s q, a5 T1 e! z蘇打粉1/4茶匙4 M6 O- g4 a" r; w' _8 m( F
糖霜189g6 l* z; h, f( J# s6 r
無鹽牛油63g
4 U, W, b+ t6 d- s0 c蛋2個8 w" p! t* |+ P& y \5 J
朱古力粒300g3 i0 d9 ]3 Q3 b& H+ Q
朱古力磚250g. W) Q1 X( R$ t4 c- N
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做法
9 i' A2 q0 q* ^+ b4 y- a. n8 O J9 B2 y先預熱焗爐至180度# m7 H. b3 d: \, u
將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻" o" C5 I" E0 x& r9 Y% D
將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
