濃朱古力曲奇
材料
8 o( T. N" n, z2 Y& Z9 W低筋麵粉175g3 C' h1 ]+ b& \
蘇打粉1/4茶匙
$ {1 o' z1 }6 o- j1 m" I2 q糖霜189g
# Y2 Q1 y% \- [, l9 L無鹽牛油63g8 n2 Q, Z3 D6 m- C5 s( A
蛋2個
% X! B1 D9 _; G0 c6 A" F% S朱古力粒300g; |8 B; S5 {1 Q5 t! i
朱古力磚250g, U& a9 q8 Q) Z" f3 L
$ T9 K4 L) C, P
做法
3 D( X, K [+ z4 v" |' G& y先預熱焗爐至180度
3 L% R+ u0 ~0 K( A1 v& \將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻4 o6 n5 v7 Y0 O4 C5 g4 c# S; o k
將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
