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[轉貼] 濃朱古力曲奇

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-28 22:58  只看該作者

濃朱古力曲奇

材料
( e1 X# P" ^9 V: t+ U低筋麵粉175g
5 U( J0 g9 |7 _( V- [蘇打粉1/4茶匙( ^( O+ y; C. [% F
糖霜189g
5 E( K# ^2 z" }無鹽牛油63g
3 U6 A2 q$ ~# i# }5 x$ e蛋2個
9 F0 y: i3 z# Q朱古力粒300g
" @. E4 L# Y" ]% X& M, T朱古力磚250g
9 z1 X6 T, M5 F3 N' e/ I5 R; k
. C% b$ }  ?" Z. o2 ?% ]  B: p做法6 C6 G4 t5 O/ ]! j
先預熱焗爐至180度
. p2 k# s0 V" r將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻
3 r, c( j6 R* o7 x將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。

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