濃朱古力曲奇
材料
% ^& k9 _& d3 ^ Q7 I4 h8 N. x低筋麵粉175g
8 E5 X, _- Y9 A* c; _2 t+ ]蘇打粉1/4茶匙2 h8 s) ]9 o. b2 z* D. B
糖霜189g
4 b6 u0 C( H' O- L( H0 v/ E無鹽牛油63g' W' _ }! u+ q- T
蛋2個
9 U1 X' r6 G# b3 b. K# N9 L4 n8 s朱古力粒300g+ G: t4 ~' A* {
朱古力磚250g& X) O8 R3 R$ O) q8 e. B* p5 Z
; T- S/ x+ i: G; ]做法
: Q/ x* D( Y+ W( m4 n先預熱焗爐至180度" s2 m4 u3 W; ]- `8 J/ p
將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻
( E' _1 H6 b" q' y3 y( v: c1 E將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
