黑椒蒜香牛柳
大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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* a) Z2 L$ i) R4 W3 r) D牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]# r. P8 r0 ]$ x$ u/ o% a+ q
李錦記黑椒汁 3 湯匙" F3 T' D3 X! ?6 u
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製法
( Z6 P2 y! P2 \1 k4 P1. 將牛柳醃15分鐘。
t6 u4 q) S8 @# `2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入李錦記黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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; A$ x- \# [7 u: a8 J: ~調味. c4 q7 T4 \. ?7 l" z+ Y
醃料：; s9 o* y) J+ F o
李錦記蒜蓉 1/2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
