黑椒蒜香牛柳
大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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, Y( X1 F3 v) ?! C6 r7 Q& F4 B7 \% a材料( v `& L. Q# V) M: O( {
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
4 H" b# s3 I5 z8 z李錦記黑椒汁 3 湯匙
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製法
7 Y% r. _3 }: m' W% m1. 將牛柳醃15分鐘。2 S+ ]4 K% j3 y, d! m+ b
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入李錦記黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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調味+ {# l0 g$ _7 i0 N: y
醃料：
: b% {5 j9 r3 J* ]0 H) n& C& A李錦記蒜蓉 1/2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
