[轉貼] 鮮嫩鮭魚粥

春天來點既爽口又養生的粥品，不但提振食慾，而鮭魚又具有降脂的功效，可遠離心血管疾病喔！ 1 f7 S5 R( w" u

) v- |. B4 {1 \0 \  e$ w* @1 k材料：鮭魚1片，黃耆12克，茯苓、炒白朮、當歸各4克，黨參7克，粳米1/ 2杯，水10碗，鹽1小匙。 : \5 Y( I- V8 i# n

% q) R2 Z+ I4 g5 s/ m, W( l! n作法：
$ [5 c9 b; k% W/ i3 o4 }1. 小布袋中放入黃耆、茯苓、炒白朮、當歸、黨參以棉繩綁緊。 + ^# m0 a, s5 c- w7 |. L1 N( Q
2. 以10碗水煮至剩5碗水的量，取出藥包。
; M5 d9 @, f$ _" Z& l3 @3. 鮭魚洗淨、切塊，備用。 ( _1 e# r) D$ {8 G/ Y; R" G
4. 藥湯中加入粳米煮至米軟後，放入鮭魚煮3分鐘，加鹽調勻即可。