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[轉貼] 紫米蓮子粥

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-28 01:59  只看該作者

紫米蓮子粥

材料* \7 a% t& G6 V: _' x# L8 U
1乾蓮子2兩、生山藥4兩、龍眼乾5錢
$ A' z. z" {% j# t2黑糯米2杯、冰糖半斤
- l9 `1 |7 k( `* L& {4 M& P# O) J" |% e6 {$ d
作法' x. f+ G- R: T
1黑糯米用水洗淨後，同乾蓮子用12杯水浸泡2小時，生山藥切成小塊狀。
% n$ U1 y1 \2 @0 _2黑糯米和蓮子浸泡後置瓦斯爐上，大火燒開轉小火煮約1小時，熄火靜置半小時後，加入山藥和龍眼乾再開小火煮至米爛成粥，加入冰糖融化即可。+ R' K) c% i5 c% g

; S0 _) r4 d3 F功效9 Q! `& e/ w' g
能健脾開胃，益氣養血，幫助腸胃的消化和吸收，亦能提昇造血機能，是平時的養生藥膳。

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