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[轉貼] 紫米蓮子粥

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-28 01:59  只看該作者

紫米蓮子粥

材料0 b, o+ i5 p! ~4 M
1乾蓮子2兩、生山藥4兩、龍眼乾5錢
& @3 Z- }$ }/ D' D  l2黑糯米2杯、冰糖半斤) S5 B5 X! }1 ^* }* L# Q
1 q. q/ }0 Q! Q, Z" u; [; V7 t5 G
作法
' Q, p& Q$ F+ J. T1黑糯米用水洗淨後，同乾蓮子用12杯水浸泡2小時，生山藥切成小塊狀。
  |3 e4 A3 D, [# p+ B& s2黑糯米和蓮子浸泡後置瓦斯爐上，大火燒開轉小火煮約1小時，熄火靜置半小時後，加入山藥和龍眼乾再開小火煮至米爛成粥，加入冰糖融化即可。& J" |# V5 |% s3 U
) w0 J4 W9 }4 Z
功效% m! a! t# q5 T& ^+ U% {
能健脾開胃，益氣養血，幫助腸胃的消化和吸收，亦能提昇造血機能，是平時的養生藥膳。

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