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[轉貼] 紫米蓮子粥

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-28 01:59  只看該作者

紫米蓮子粥

材料
/ h% @9 U+ o4 g! I0 e, l8 q1乾蓮子2兩、生山藥4兩、龍眼乾5錢
! ~  ^* y% k5 ]9 y; V2 G2黑糯米2杯、冰糖半斤
! q8 O" ~. v5 G1 o
3 G+ h3 t% C4 }6 d. E作法
, ~1 ^6 o. Z* [0 Z4 V% k& @1黑糯米用水洗淨後，同乾蓮子用12杯水浸泡2小時，生山藥切成小塊狀。% k% g) _" ]# N6 U* z6 g! y& l$ D$ G
2黑糯米和蓮子浸泡後置瓦斯爐上，大火燒開轉小火煮約1小時，熄火靜置半小時後，加入山藥和龍眼乾再開小火煮至米爛成粥，加入冰糖融化即可。( O- l6 }# ^/ O4 P

9 W3 u4 U8 Y) M: }' m$ y功效( A! q5 ~4 b, m8 V1 ]
能健脾開胃，益氣養血，幫助腸胃的消化和吸收，亦能提昇造血機能，是平時的養生藥膳。

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