薰衣草香煎雞排
材料： 4 E1 H# z7 U! W6 b2 x, T
帶骨雞腿 1隻
; }/ K0 [4 {: `# a- q( O新鮮薰衣草 10公克
9 h& O; w/ o/ Z香芹粉 3公克 ! y% M6 M7 h: G
香蒜粉 3公克 7 \; K; `$ Y4 X% Z% z/ p6 T
義式綜合香料 5公克 8 f9 c. v2 n p
迷迭香 3公克 2 i; ]/ A/ Q; I; }/ c0 b
白酒 5cc
- p* M$ [ D7 T! Y! u4 p: L/ ^蒜頭 2瓣
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# o V4 F& |+ ^6 a. y作法： * ~1 W; `2 c7 g+ T* ?" X2 m
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。
8 V1 h a. z' m) Z6 @/ c* X2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 & G1 A2 ]& q9 w+ N2 B4 s/ k$ @
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
