薰衣草香煎雞排
材料：
, o7 @, S* q( x9 E帶骨雞腿 1隻
2 k( ^6 m/ |- W+ O新鮮薰衣草 10公克
- a5 q [# T' c6 g, n$ t* |: J2 [4 _香芹粉 3公克 ; s9 Y2 M0 \; w
香蒜粉 3公克
2 C i3 r D- V$ s, V' z$ T8 k義式綜合香料 5公克 7 A, v% N0 ]" y. v
迷迭香 3公克 1 w6 n; ]/ ?' m" F; v0 \( Y
白酒 5cc
6 C' n% \: \/ Z& h1 T7 O: E/ u9 g蒜頭 2瓣 % I* G2 u- F& v* e
8 w0 N1 K" Y, |# f7 y1 p作法： 4 r1 }" O( F, {: Q! ~
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。
6 f& R2 R8 c, y. Q8 G2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 1 R, ?4 m' B5 f' _3 ~% i) k! k& w) Y" _7 j
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
