[轉貼] 香辣蝦仁意粉

材料
0 f9 g4 w# K$ q1 N9 |意大利粉 1包0 R* U; o! |. j4 e4 w' M4 @
急凍蝦仁 400克
/ l( m6 O+ y. Z. R4 c牛油 50克
5 N! h6 b8 k8 v) |! Z3 U5 s蒜茸 2茶匙+ L2 A9 I0 {% ?6 c/ N$ Q' t6 N
洋葱 1個（切幼條）
% V/ F8 V  D. J, {3 {+ v- K2 F" ACajun粉 2茶匙
; D* @8 H7 X# D4 X鹽 1/4茶匙
8 @& J; m% q# e( U' Y& q檸檬汁 1湯匙! a: r' }! y2 P* Z% S' x- G
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做法) E+ f: q; w) S
1. 煲熱滾水，下意粉烚至軟身，盛起，瀝水，備用。
6 ~4 U- P; o8 L4 E% x5 C2. 以中火燒熱鑊，下牛油煮溶，下蝦仁、蒜茸及洋葱絲，爆炒約2分鐘，下Cajun粉拌炒，再下意粉、鹽及檸檬汁炒勻，上碟，即成。  F; H1 h" @8 t
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小貼士
8 K' h& l" v. a7 G+ Z" b+ [) L" q. ^急凍蝦仁解凍洗淨後，抹乾，以少許雞粉略醃，有助辟去雪味。