[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      : S. s; Z+ W3 [; w
蜜瓜 一小個 (切粒) 　
) p6 x) h, }1 \, y2 V6 s3 e6 ZDill / Basil 香草 少許(切碎)
' t3 ?0 r% r- P- l6 o三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)
- E2 X/ E3 ^1 A. J忌廉 (double cream) 200亳升 + H9 B$ d8 G7 P- b: t, q
胡椒粉 適量
6 Y. h8 t: r/ j& `' \　
/ m/ o# D% @4 F+ u* E製作過程
! r: K7 D4 `/ S& c$ g% Q- [$ I( z1 m1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。% l  u4 \2 d% K

& o1 J  j( S, B貼士: , ?9 u+ U$ B% T
1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。