[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      0 `. `7 e. R2 X9 `7 p2 d! X
蜜瓜 一小個 (切粒) 　 3 |. ?+ n: n3 x. j/ z* M. ^
Dill / Basil 香草 少許(切碎)
* G4 l& Q3 P, {6 \& d/ \三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)
5 n$ W, m4 Q! P" O# d. q) {1 _4 m忌廉 (double cream) 200亳升
! J8 m9 Z  _- J. C" l胡椒粉 適量1 k) h* Z' J, }; d
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製作過程 " q: z. E# r0 s1 |4 |1 }
1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。
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. Y  f" b- j+ o- p; F+ h1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。