[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      
* O; t& j& N& l蜜瓜 一小個 (切粒) 　 - ]) w$ k( W8 `: I1 P1 t
Dill / Basil 香草 少許(切碎)
, o) z7 l$ p7 F  a  w三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)* f! s) y/ V" S0 X9 @6 k
忌廉 (double cream) 200亳升 ; ?6 W7 m- n' i% j
胡椒粉 適量
5 F$ X# w  F/ k8 ^; ^- ^　 1 j( Z- {# B( m2 I! h
製作過程
6 c! C' |# H' d3 Z1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。
" q7 g0 \0 @9 D. Z
8 R7 p7 j/ {2 \, P貼士:
5 ^5 h6 X5 l! W; s, }$ Q1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。