[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      
& H; F: a2 I+ T$ H& f  Z蜜瓜 一小個 (切粒) 　 : j- `6 g# B& z; a) K
Dill / Basil 香草 少許(切碎)% m7 n5 [' P1 t: ?+ q% b3 c
三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)
7 O, X" M" V' b+ Z% p. p) [7 g忌廉 (double cream) 200亳升 $ I. L" `5 w& q. S
胡椒粉 適量
( x% X4 J$ g  i( A　
& X( X, f4 l6 \% ?/ w1 m製作過程
; J) q8 Q  D  S5 i& T1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。, d7 \2 k, Y0 b) K2 Q4 l
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1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。