[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      5 U3 }+ e$ K6 r5 O- p$ h" C
蜜瓜 一小個 (切粒) 　 8 M/ Q+ Z) k9 |$ l; B# [* [
Dill / Basil 香草 少許(切碎)7 f% }" M8 I2 \4 Y
三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)
: `! V: [5 l$ ?1 K1 B8 Y) |忌廉 (double cream) 200亳升
8 U' K7 z* \% u胡椒粉 適量- s0 v: }  v7 \: {1 B1 S
　
; [+ N& }: G) u製作過程
! U  x. {* H" j& k+ U! r1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。
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# t- B; E; Y2 A貼士:
& [) |* N) m- e- e9 \1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。