樓主
大
中
小
發表於 2016-10-27 20:16
只看該作者
柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃
, U( ?0 h2 \. }
' b. F: b8 b% s9 o華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月27日 下午2:02. m: x( Z& C' I8 V- g6 h
) H: b# k0 q. Y2 o9 Q6 C+ N; R7 b
【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！: f% ^3 `! y1 ~5 C
' S5 n' d$ D4 U# D
柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃
6 _0 p0 k0 Y6 v
; I6 L* V! Y0 i, h6 j秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。
9 y3 g1 g6 b0 c# ]
W( k7 X$ a9 o$ ?6 }. G4 e3 j柿子富含維生素C 鐵質吸收好幫手7 e& B( H1 m. U/ ~: [" s* Y
+ l* L. Z, o5 s: G" x% v不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！
/ c, `4 L6 P! L- p8 ^6 d R9 x
: w' E2 K5 V( V% y/ @- P* o; @此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。# i$ M; m0 q+ y! O0 X
8 G/ F0 ^' ]' P e9 T5 Y: a& f6 p
柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！/ q o, {4 K/ o" @! |9 |4 M& Y$ q
+ p7 P% P7 I+ a% D$ f柿子富含多酚類 控制體重又護心6 v' S% L1 ~$ X2 V5 U
3 m; r: t) l) i4 |, b% @. m柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。
. n; o# l) H0 j$ y/ U) ^9 J
1 R K2 ], \) K) ?/ g# I$ l既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？
4 p# S5 p2 W# M) [0 A4 h2 j& P' ` \
# r( A. w1 x1 i& J( T, j, M香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。
+ Y0 o. I: [! B' t# H
$ Q- t, P2 g: O5 M& S2 f香蕉營養豐富 控制血壓好心情5 L3 g5 y4 V8 w4 r
1 J+ n6 n+ L& h蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。) X! v8 e: F; ?
1 [5 N, d! a0 [; v m空腹吃柿子香蕉 容易腸胃不適% U0 P r/ J/ Y1 T7 n
: V. J: r1 ?* G, A; ]8 M不過，香蕉含有較高的有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)，而柿子富含單寧酸，空腹食用或是一次大量攝取這類含酸量高的水果，容易造成腸胃不適。因此，並不是柿子和香蕉兩種水果一起吃或先後吃會引發中毒，而是應該注意食用的時機和份量，以免影響腸胃。
# w& F* ]- r" P2 C; o$ y9 |, t
& H5 x) }6 ~- j9 v0 ~1 h柿子香蕉甜又寒 易釀脹氣不舒服9 i) T3 n, @# m4 j5 }$ L4 J
) i1 r' z, Q8 L& e( K2 ~: f: H% r從中醫角度來說，柿子和香蕉在短時間內一起食用，確實會造成腸胃負擔。中醫師周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起脹氣，腸胃功能較差的人，空腹吃可能會不舒服。另外，香蕉屬於寒性水果，柿子甜度高且同樣偏寒性，兩者一起食用會加重腸胃症狀。
& u" Y- `; S- m' N3 ?/ K( z
, L/ @. ?2 `1 Q. ~( u柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。
# k- {1 ~( R; N" t/ P
# g+ w9 s9 ? d4 A8 f) W柿子+蛋白質 小心消化不良
; C- T* }3 {8 k) p: U
2 Z- S4 \% z$ _6 }7 ?' M另一方面，蔡怡瑄營養師提醒，柿子的單寧酸在酸性環境下(胃酸)容易和蛋白質結合、沉澱，吃柿子時若與豆製品、乳製品、肉類等富含蛋白質的食物一起吃，會在胃中結塊，造成消化不良、腸胃不適。
% ^2 @( s, Q L4 J0 G7 ^$ W" ~/ }! r* c1 u5 u
飯前飯後吃柿子 少量攝取保健康) Z' B7 O* {4 l9 R# j
: L* ^6 M8 ?& J' ^
整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！
0 _. P0 n8 l+ H, c
) J1 f0 l0 I. t" ]7 d9 ?
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
