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發表於 2016-10-27 20:16
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柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃
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華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月27日 下午2:02% w. E, [6 d, z$ q/ z/ d9 A" ]
! ?* R: j! O8 i) S% R! _0 d) l6 T# b+ g【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！, n. e9 `# ?2 d6 t( d2 x, ^/ B5 _
1 b0 k( r! r+ h$ l& Y8 B# ~! D柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃7 h' F2 `6 n8 h; X4 s3 P6 ^
: k0 F( Q& d: m秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。& t! c d, r% J R u* n
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柿子富含維生素C 鐵質吸收好幫手9 u( X0 I9 M- p8 I# i3 b- s7 W; r
$ E% d/ J( K6 x! L: a" W2 k不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！" k$ u; T1 _4 p; U/ x3 g
4 ~& R: g2 s& i此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。- i# i7 r' b T- G- ~! W& z
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柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！! ]) i4 M7 M. r- X
+ G- {! w) N( @$ v# u- R柿子富含多酚類 控制體重又護心
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. m4 T8 k4 B5 u2 d8 B P( z& U柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。1 J$ f5 x; C1 }) |4 c
+ s" i! `# p; K! d N8 j既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？
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5 l( h( k5 J6 B$ R2 ^香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。! M9 u6 N. y# S: }" e9 K. a7 T
5 D! X; [- Y" t. _2 K% q香蕉營養豐富 控制血壓好心情) J \# c& [! B7 F1 c7 K e- a+ c
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蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。
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空腹吃柿子香蕉 容易腸胃不適' M& I; r/ h. G
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不過，香蕉含有較高的有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)，而柿子富含單寧酸，空腹食用或是一次大量攝取這類含酸量高的水果，容易造成腸胃不適。因此，並不是柿子和香蕉兩種水果一起吃或先後吃會引發中毒，而是應該注意食用的時機和份量，以免影響腸胃。5 T& n/ S+ h4 _9 g% d) V
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柿子香蕉甜又寒 易釀脹氣不舒服
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' D* K& V- A5 e) x從中醫角度來說，柿子和香蕉在短時間內一起食用，確實會造成腸胃負擔。中醫師周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起脹氣，腸胃功能較差的人，空腹吃可能會不舒服。另外，香蕉屬於寒性水果，柿子甜度高且同樣偏寒性，兩者一起食用會加重腸胃症狀。
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柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。: R! J3 l( B: a: l' K6 f0 }
# w' U0 Q! v; d, k1 R柿子+蛋白質 小心消化不良
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另一方面，蔡怡瑄營養師提醒，柿子的單寧酸在酸性環境下(胃酸)容易和蛋白質結合、沉澱，吃柿子時若與豆製品、乳製品、肉類等富含蛋白質的食物一起吃，會在胃中結塊，造成消化不良、腸胃不適。* c) q+ s4 V k9 L
5 N7 j) U) [7 i }% C& m6 G3 M飯前飯後吃柿子 少量攝取保健康
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7 X& i+ R8 |' w' E: ~整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！7 M# r3 I$ L( | V: l3 e' B: w
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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