麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】
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材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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; }: a: |1 d4 }5 |) s1 D2 z# c做法：
% ^9 N* w* U) F. f1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。 9 J* D- \) m; M R* c
% k/ F# h* H! O) d/ F2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。 C+ i* ]6 @2 L8 S4 N
& k; c6 q3 d% R' e! }( J: A, }3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
