麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】
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& e9 b3 Z2 W: w6 l7 b, ^9 R7 s K6 O' B材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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做法：
z! B; O' K3 M6 Z: L1 a/ ?1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
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U4 w* K- @# W7 t' G, P$ m5 k2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。
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1 R$ o; h: Z; e& y/ k! S0 {1 V3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。 p& c8 Q4 n' C5 `) U
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
