麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】
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材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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做法：! t, q: l* K8 |. z. q2 ?1 U7 J' _
1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。 0 h; C/ d1 p! b; O# S
, d& ]/ ?; S+ F+ z3 G6 H2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。
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! K1 o& K- \, z# k1 E3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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# O/ v; L2 k% B4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
