麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 ; g3 V9 }6 k' V
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材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許 / ~9 J1 i* C0 M" M! `" K7 W+ w2 O
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做法：1 S* q8 T* I+ c$ q |5 {
1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。 " X( o1 H2 }8 v9 `# b# t, t0 F
% [4 K1 O! Z1 y+ V( C+ H! q! P, ^2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。
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3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
