以媒：以色列乳製品擬摻維他命D
* y H0 T7 g: m6 t, A& Z7 f- M/ i
更新日期:2009/04/30 09:47
& `$ N5 |! H) Y3 _1 ^9 g, F
（中央社記者曹宇帆特拉維夫30日專電）據以色列媒體「耶路撒冷郵報」（Jerusalem Post）報導，經當地公共醫療衛生專家的長久努力與期待，以色列各品牌牛奶與乳製品將摻入維他命D。
# u; y. w' p7 [3 w& ~3 `" c) t, y9 g
' }8 `) ]) Q% ~$ {' l
報導表示，以色列衛生部高層說，多年來以色列衛生部積極籌畫、推動，盼業者能配合乳製品摻入維他命D的政策，但許多困難窒礙難行，總欠缺臨門一腳。
9 j- O8 u" R7 n
/ X6 b0 K+ B- M0 l, ?, x% P5 m
2 ?7 }9 f) D# _, n( F$ A4 T報導說，這位高層表示，其中最棘手的問題就是業者考量價格因素。因業者分析，在盒裝牛奶中摻入維他命D ，其銷售價格勢必比一般牛奶貴。
) K( C* y; I! c) S
$ D1 e: ]* _6 `; K3 r
) Q6 C7 n6 s! L. Q) v報導表示，不過在衛生部與以色列標準局（IsraelStandards Institution）的要求下，業者終於同意願配合政府政策，在奶製品中添加維他命D，且價格不變。
. o6 s8 g$ c( P0 V Y$ w' |
. ]' D9 Q$ h9 Y% I9 ~$ N, ?
, `0 @2 `4 `& y- h5 ?報導說，但以色列衛生部公共衛生服務處副處長葛拉圖（Itamar Grotto）表示，由於新制上路前業者還需改包裝及調整產品，目前還不能確定含維他命D的奶製品問世日期。
3 ?4 `4 B/ _3 D; e+ O$ m
5 f! g8 l& x- J) O9 p, x) d C2 B$ Q& ?/ m" E2 t
報導表示，於此同時，公共衛生的專家要求，在麵粉與烘焙製品中加入葉酸，以降低新生兒罹患神經缺陷的風險，也能早日成為以色列衛生部的政策。
3 u4 t7 Y& k9 s* v& `0 M2 y" Q- r9 W# G
+ N" ?% s8 ]& t9 p& e1 w( i
報導說，不過葛拉圖表示，事情恐怕沒那麼簡單，因奶製品添加維他命D無須經修法即可執行，不過在麵粉與烘焙食品中添加葉酸，卻需修改相關法規配合。
6 R+ M# b. p/ p7 w! J+ Z! T7 ~$ P) g
1 i e3 s' r! \ ^
報導表示，維他命D為人體不可或缺的營養素，若維他命D攝取不足，不但增加罹患骨質疏鬆的風險，也將導致各樣不利於心腎功能的疾病，或導致長期背痛，牙齒鬆落，甚至引發慢性肝病等。
8 w# W% j/ ^) n: }5 a8 ~" I8 [/ [3 w8 u7 V9 @/ x: L( W) T
3 C( L, U7 o" Z) B" f- X: ~
報導說，攝取適量的維他命D，不僅可抑制癌細胞的生成，更可防止自我免疫系統失調等。980430
8 o6 Q% q) p0 C4 {/ Z
8 |. W) _0 y' Q/ |9 C5 g
