以媒：以色列乳製品擬摻維他命D
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更新日期:2009/04/30 09:47
6 k1 V P# F+ F. k! e（中央社記者曹宇帆特拉維夫30日專電）據以色列媒體「耶路撒冷郵報」（Jerusalem Post）報導，經當地公共醫療衛生專家的長久努力與期待，以色列各品牌牛奶與乳製品將摻入維他命D。
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% }& p+ x2 z, Z+ C# h" R報導表示，以色列衛生部高層說，多年來以色列衛生部積極籌畫、推動，盼業者能配合乳製品摻入維他命D的政策，但許多困難窒礙難行，總欠缺臨門一腳。
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$ s7 o- c$ G/ |+ W, u# ~報導說，這位高層表示，其中最棘手的問題就是業者考量價格因素。因業者分析，在盒裝牛奶中摻入維他命D ，其銷售價格勢必比一般牛奶貴。
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報導表示，不過在衛生部與以色列標準局（IsraelStandards Institution）的要求下，業者終於同意願配合政府政策，在奶製品中添加維他命D，且價格不變。
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1 Q5 w) v$ Y/ y3 ~! c# ^報導說，但以色列衛生部公共衛生服務處副處長葛拉圖（Itamar Grotto）表示，由於新制上路前業者還需改包裝及調整產品，目前還不能確定含維他命D的奶製品問世日期。
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報導表示，於此同時，公共衛生的專家要求，在麵粉與烘焙製品中加入葉酸，以降低新生兒罹患神經缺陷的風險，也能早日成為以色列衛生部的政策。
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2 I$ s* J# z( l& @報導說，不過葛拉圖表示，事情恐怕沒那麼簡單，因奶製品添加維他命D無須經修法即可執行，不過在麵粉與烘焙食品中添加葉酸，卻需修改相關法規配合。
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報導表示，維他命D為人體不可或缺的營養素，若維他命D攝取不足，不但增加罹患骨質疏鬆的風險，也將導致各樣不利於心腎功能的疾病，或導致長期背痛，牙齒鬆落，甚至引發慢性肝病等。
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報導說，攝取適量的維他命D，不僅可抑制癌細胞的生成，更可防止自我免疫系統失調等。980430
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