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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2009-4-20 18:53  只看該作者

椒麻雞

椒麻雞
0 V, B( M" U% }! E: D用剪刀把雞腿骨肉分離後$ c# m$ i( y+ s9 W* Z
肉放進烤箱以下火加熱- N( V& H+ {; y

1 P8 c% v% V" |9 H油加熱後熄火: g, l8 U3 C* l: C. A4 k
放進花椒( b: a/ o8 y$ R$ k7 m4 r% U
待油變涼,取出花椒
  ?5 D+ p0 b8 T; Z3 w就是會讓舌頭麻麻的花椒油
/ e* s& Z' Y/ H1 ^7 \% m2 e辣椒和蒜末用花椒油爆香( Q) t; v( ]* A! H
放些許魚露,冰糖和水& e& b( `; G1 _9 U
雞腿肉放入鍋中沾裹醬汁放入盤中; l0 H" W! R# V$ ?4 O0 G. X

$ a* K5 q, X" _. z+ f+ S; x雞肉上綴青蔥絲
. o4 R* d" R* q) ?# c再淋上鍋中剩餘醬汁

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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