永和烘焙新品牌 麵包成為精品代名詞[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
http://www.travel-web.com.tw/]
[/url] 更新日期:2009/02/20 19:15 黃郁茹
8 o7 o/ e! l8 P2 u) Y Z0 M【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】
/ m! F5 c8 @1 d; e+ }1 J# q- K4 n. V( x
您可能逛過服飾精品店、鞋子、皮包精品店，但您有逛過以「麵包」為主題的精品店嗎？位於
永和中和路、
永安市場
捷運正對面的The Bread布列德，就是這樣一個可愛又精緻的麵包主題旗艦店。
1 h9 r: `0 Y; f" X% W! g3 Z0 v4 t( {: |# F& G$ x% M) \9 f
+ _! t: |6 o' [
2 j- n' l4 b- C1 T& P7 _ The Bread布列德，是知名製造商味全公司旗下新成立的品牌，長期以來，味全的麵包商品大多在便利超商上架，商品的發揮空間不免受限，為了創造更多的發揮空間，並打出自家的通路與品牌，於兩年前成立了The Bread布列德，引進日系的產品管理、現場服務與創意研發團隊，2007年在永和創立了第一間The Bread布列德旗艦店，至今台北縣市也擁有4間門市。
0 C5 h# _4 s6 j% l% _0 H! t* I
5 N3 z9 O3 r h* l0 ?5 V$ A
* S1 ~) M" j' c) ?& u
+ u8 r$ @% J8 M- ]3 @% ], |. B 「用新鮮麵包交朋友」是The Bread布列德的品牌口號，以麵包的紋路設計作為品牌Logo，呈現麵包專賣店專業形象，以及搭配蛋糕、咖啡的複合式的空間；評估了市面上的麵包坊大多為小規模經營，味全公司擁有強大的製造團隊，在原物料的品質上嚴格把關，專業的研發團隊更將母公司優勢發揮淋漓盡致。
! V6 Y5 g4 D4 T( u: R0 p7 L
: ?; I" q* k* D- G
0 F7 Q8 B% W3 e G3 C' e' r$ L
; V9 ^) J |% Z) ]9 p
為了保持麵包的新鮮度，The Bread布列德每間門市都擁有自己的生產烘焙廚房，每日時段性出爐，不時能聞到麵包剛出爐的香味撲鼻，店面也設計精緻明亮的風格，讓顧客進門就像是進到精品店搬的舒適優雅，麵包商品也不時汰舊換新，像是近期流行的杏仁法式小點心macaron搭配蛋糕商品，呈現更精緻的視覺與味覺，部分麵包單品也以豆漿取代牛奶，讓麵包更天然、濃香。
- ?8 u8 ^! B0 B% J( B
, ?" B/ L/ z0 C) ]# M {
; S$ o6 W9 D% M7 a" ~- v9 m3 t2 X- K @2 ^
近期流行的話題「貓熊」，也出現在The Bread布列德的麵包設計中，逗趣的貓熊大眼睛與黑白色的特徵，成為大人小孩都喜歡的麵包單品，The Bread布列德每次的新商品研發，都經過團隊無數次的測試與評估，才能將滿意的作品呈現在顧客面前。
* a# \9 D+ |' k' E
0 D- U. t- K* H0 G, U
2 }$ O4 @! w2 J# @; t* i0 }. B, L/ N* t" p( q2 v
The Bread布列德不但嘗試將麵包走向品牌、精品的概念，更以其新鮮與用心推廣的麵包商品深植人心，就如同其品牌口號「用新鮮麵包交朋友」，就算只是買個麵包，也能像是在逛精品百貨般舒適自在。(攝影／黃郁茹)
( h4 T- J( \6 V
# _7 {. ], p' ?4 Z
