捲進用心的美味蛋糕 日式堅持夢想實現[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
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[/url] 更新日期:2009/02/21 02:15 林喬茵
, @# }+ W9 i, l0 X【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】
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3 s- V, A" c7 u- [. _0 d 生活之中有許多感動,陽光灑落、落葉飄下、一件小物、來自愛人的一句話,或是一口單純的美味,那種深刻會給人動力,一股堅持的用心,傳承延續那份感動與更多人分享。
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捷運中山站出口一而出,沿著巷弄而行,位於小巷內的Piece of cake,以捲心蛋糕,捲起來自
京都的美味,創立者郭先生原本為留澳工程師,回台工作後接觸日商,而有了以日式堅持精神
創業的想法。
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郭先生在旅日過程之中,於京都偶然接觸了當地大排長龍的捲心蛋糕,被簡單的美味感動震撼,就這樣,費心學習再加上創新巧思而開啟了夢想的實現,有了屬於自己的店。
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秉持著對品質與新鮮的要求,雖只是蛋糕體捲起鮮奶油的簡單造型,卻有深刻的用心,對於食材的講究從雞蛋到鮮奶油都不馬虎,店內招牌的水果原味捲,口感綿密的蛋糕捲起清爽不膩的鮮奶油,再點綴上甜蜜的草莓,美妙結合令人印象深刻。
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Piece of cake經營四年以來,陸陸續續推出的口味增減,除了水果原味捲,像是咖啡口味的焦糖瑪奇朵捲、義式巧克力捲,依著對用料的講究,一直維持熱賣暢銷,看似傳統的做法,加上創意以熱情的精緻形象呈現,給人不一樣的蛋糕新體驗。(攝影/林喬茵)
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