鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊1 j1 J2 L. a1 C' O8 N
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做法：9 g) @$ n- n6 m* n; _
( [: t9 h0 R7 o. @/ A1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)! {, P" |3 l7 g& V
2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。6 l( P# E; Z+ ~6 g7 N
3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。& E% d. C1 k" N
4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。/ P' j( H, @' ~3 Q
5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
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附註：' ^9 w# x& m3 B: [8 O B3 Q) g
7 w7 S, j$ `$ o- I9 r- C' i1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。1 W! Y4 q0 n1 {7 v
2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。
9 d: L% u( M( z; q. ~7 }3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。
- d7 p) a! _) J$ O' ]4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
