培根沙拉醬
材料7 F8 I1 h8 s8 W* ?0 X( C4 g
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六片培根
- S, U9 ?8 C9 x$ [% r, g3 d6 C二個水煮蛋
# |- | D1 `3 L9 Q二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) ' Y9 H8 w0 x7 j7 T
一湯匙美乃滋 ; j4 U! C8 H! ]0 o9 c( i( S( M
麵包適量
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作法
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; x1 c8 Y: G2 u5 g8 ?, v9 p- k培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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- ]/ Y0 |7 b7 G) W在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
