培根沙拉醬
材料" j" R9 C5 y# }1 T3 D
L7 x; x; {5 X, r$ r六片培根
- D% f0 Q7 O( _6 b, H7 @二個水煮蛋
/ p# m9 D1 V! E8 X( g6 T二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) : E# p: p/ E# ?7 m" |
一湯匙美乃滋
, k7 N* K# Z5 t% E& C麵包適量 0 z& a3 n3 x8 V2 `% D
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) W6 t$ v; v4 A7 H9 S( r" M作法
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培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。( M* ]. i* `# a
5 ] J* e9 W9 l; V$ d; M在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。, ~; @, v0 w3 w6 q8 Q5 p0 R
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註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
