培根沙拉醬
材料1 j! X/ E% L3 Z' X5 M2 V
* X! u, l a7 U+ n4 y) q( ~六片培根 6 N k y% u8 a
二個水煮蛋
# u$ K+ i7 {9 q6 b; r' {( q二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) $ h3 D8 w" Q1 a/ d5 Q2 w
一湯匙美乃滋 ' g! i5 [& ~0 X0 @$ E% `# P, S O
麵包適量
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作法
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2 [5 o; Y+ n5 X) m/ \培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
