培根沙拉醬
材料* j' \5 h$ _0 |4 x; o
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六片培根
- \# g. Z( H- D0 O1 b/ z二個水煮蛋
" e2 e" \% ^& V) V* H二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜)
" H4 o" @$ @* s) u3 S# c6 s/ }一湯匙美乃滋 # a' `) A$ G* {: L6 w$ t8 ?
麵包適量
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作法! u0 O3 Z, A; S8 y9 G
0 D8 _% T+ i: M H4 t+ u' I培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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% Q( i6 l: {7 A9 A5 p% [$ G2 G4 s在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
