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潤餅皮(春捲皮)

潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g
5 S- a, E7 l  m. t/ e水--1000g * j3 E5 {1 u6 L6 R
食鹽--5g
/ B6 u& [0 q  O+ b3 l+ s蛋白--1個
5 e4 q8 R- L3 L9 M$ O沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱,用手刷沾麵糊,刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。 ' u6 x; F8 ^2 \& X

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平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用!

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