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潤餅皮(春捲皮)

潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g ! U- {1 H, w3 i8 O/ U" @
水--1000g
* G' Y# z4 u: I食鹽--5g
( g- U; b: P  l' q& W6 c蛋白--1個 ! L1 a( X9 Z, d% C$ x
沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱,用手刷沾麵糊,刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。
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平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用!

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