紅豆鬆糕

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 14:07 只看該作者


	糕仔粉--250g , N: Q( ^$ f. H/ h. u0 Y" ^) B/ p 二砂糖--100g " j# h b# n M再來米粉--150g 1 ~' ]/ l$ e8 s$ S + L2 {" b+ m/ ^: W, h* B% j紅豆餡--300g 9 k; P4 V( h* U. P4 _* m* ?( [水--400g ; ~' N# p2 r3 n) e- B; S 安佳油--150g + r3 x0 R% `* o d! z1 ]) S 4 I' Y2 a9 N8 z; C) T 紅豆粒--300g ( W, q! X+ c m( S中間夾層豆餡--適量 ) }, N6 o3 g0 \( j& p# P 松子仁(表面裝飾)--適量
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	(一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 . C. S5 X5 G% b' E
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	要蒸時用保鮮膜包著!

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