紅豆鬆糕

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 14:07 只看該作者


	糕仔粉--250g : x7 K" N. l' T2 \|6 L, `) ~二砂糖--100g & D' Z7 Y- ~* v, C) s) ^) U1 p再來米粉--150g 9 h/ J$ h0 ^6 j' S: Q9 b ) W7 a- F$ X6 K4 [: Y( y紅豆餡--300g 4 A5 ?0 {1 v8 o6 A! Q水--400g " k( D) [" g! q( v, \ Z' R 安佳油--150g " m! o% {- W3 k ) x5 b" i) n2 H. _+ c 紅豆粒--300g $ S' r, Y8 M8 s; ^中間夾層豆餡--適量 ' @0 r1 \8 G5 B! y" ?; \松子仁(表面裝飾)--適量
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	(一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 " Z2 E; @( U9 D2 k2 Y
	自助烘焙網

	要蒸時用保鮮膜包著!

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