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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:07
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紅豆鬆糕
 | | | | 糕仔粉--250g 7 j6 M4 l& j8 K- [
二砂糖--100g
$ Z$ G- l5 \* ^; ~! n+ N再來米粉--150g ) s' [. v1 z! E3 \4 E: G: c
( J: C- k- Q: M5 S# S) S0 e l. s
紅豆餡--300g " D* r# N" A7 A9 g8 I# e- a
水--400g
+ c) c' I; ]) N; V9 d& T安佳油--150g 9 m0 ~& {6 F; O( L: }
( ]: z. A5 J, w/ q, S6 Z紅豆粒--300g
9 A& q8 N; x8 h, l( j _7 Q中間夾層豆餡--適量 ( k" m% p- Y) S4 c! |$ S ]
松子仁(表面裝飾)--適量 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 " W# }( J' h( Y6 `
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