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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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樓主
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發表於 2008-10-27 14:02
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糖葫蘆
| | | |  | | | | 材料1
' e2 G% a ?8 Z; o9 m! T細糖..375g
! J$ Q0 k; `7 o5 ?4 D7 N麥芽糖..100g . S9 n2 I/ }7 O) A" X3 |0 V
鹽..5g $ @+ X8 W& M! |9 a, D: f s, x k
水..150g
7 E+ V+ Q6 L9 i- h 5 N# o$ j! G9 N l7 j
材料2
- S% M1 ?6 n! O# x草莓或蕃茄..一些
/ \: f3 J; [( _8 t) S# f( A草莓香料..少許 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | 1. 將材料1(圖1)全部放入盆中(圖2)煮至140度(圖3)。 2. 再加入草莓香料少許（染色）(圖4)即成糖漿。 3. 再將草莓或蕃茄弄成串(圖5)，再淋上薄薄一層糖漿(圖6)，待涼即完成(圖7)。
% P- T- i3 K$ A | | | 自助烘焙網 |  | | | | ◎若無溫度計，則待糖漿煮至黏稠時，先倒一些看能否凝固來判斷即可。
$ l3 r5 J2 j- ~2 l◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！ |
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