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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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五毒教成員 
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台灣 
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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒

$ k7 n0 P- I" r; {  w; w* `4 |
《鯛魚燒》


; i; m( l! e5 T: W
材料1： 6 T% h0 g0 |$ ~1 Y) U' Z' r" g
蛋..4顆
- u+ L0 H% v) [" g0 ?0 ]  b" F2 x蜂蜜..40g ! I8 ]# s! t2 u6 B/ U, E  ]2 p6 C
沙拉油..40g ; a3 ~; f: k. n/ P& I
牛奶..150g
  t9 k$ c: B* H9 ]4 A: e/ c
; A8 W9 M1 T8 y2 k' x1 Q. R$ t材料2： " l& E* A) t+ H
糖粉..90g
$ ?2 A0 [- A0 w& c奶香粉..5g 8 [2 O* y* k5 z# u, q. G1 d  ^
泡打粉..10g
) E. `2 a, v% u! ~8 A低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  1 Z6 g0 C# g  J8 i
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
    $ U$ Q7 B) b, S" `
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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