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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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五毒教成員 
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男 
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台灣 
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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒


( U; d7 M" }3 |  A, y8 J  j3 u! C' f
《鯛魚燒》

% V, H# m- I* e5 L0 }9 b
材料1：
- M3 s2 n' ~' c- P2 a# T% e& `蛋..4顆 9 e7 a+ z$ w& S6 }* u
蜂蜜..40g . s" O+ a8 }* a( l9 B6 M- j3 a$ w3 v; A
沙拉油..40g ' @' Q9 m6 }  V1 j6 V
牛奶..150g 3 K; e1 C8 V& k& }

+ \. ?+ L) B  p* J  ?9 o材料2：
- u% w$ K- l9 B) [糖粉..90g $ z% T# E- }6 }9 {' q8 z
奶香粉..5g $ k6 U) j9 [4 I. X8 c' l
泡打粉..10g 1 R1 n3 C/ Q" ~$ A* f. f& G! Y
低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  - w6 b0 P. L7 H' N3 }% K4 e
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
    6 C" b  `3 K& r+ v' N
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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