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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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台灣 
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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒


: l6 Z1 q6 I' p/ r7 G3 u
《鯛魚燒》


# Z- y6 q% C8 V) _( z1 x" k' ~/ U
材料1： ( R$ u8 E0 \- p& v! P
蛋..4顆
: d% q' M9 I- m9 |1 T1 ^  U蜂蜜..40g 5 C' K, r$ N9 V2 q" r; e' \
沙拉油..40g
# T) X$ d+ {1 ~牛奶..150g - m0 c; e+ @! }# t$ ?" j; k$ o

8 \1 p& ^8 t% n+ ?2 a材料2：
6 O" Q( _1 ^! v$ d糖粉..90g
$ N/ Z4 K6 X5 Q; U9 F! O$ C: Q* W奶香粉..5g
$ c# j& _$ d, H1 W" m泡打粉..10g . D. T, L: R3 q( H
低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  ! o) ~7 q8 i  j1 D0 Y9 v
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
    $ Q5 v/ [0 k6 S/ l7 m# x" i* k
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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