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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒

* m2 w3 |+ e8 d' V* v, U$ D
《鯛魚燒》


9 m$ g: }" j& K: s! t$ D$ ~6 K
材料1： ' E1 J; n  P# T; A& D3 W
蛋..4顆 8 L6 I# P, S& P* j5 v
蜂蜜..40g
6 Y- Z7 B4 K7 b3 B9 |' I沙拉油..40g ( l3 d6 ^8 E# J
牛奶..150g
) q( O  @$ y- D- B" T# i
6 g' C, S( V, e6 @  J材料2：
, t. m1 C0 V; T2 U+ Z6 ^糖粉..90g ; G# q0 g# y0 A: O" }: `3 P2 z
奶香粉..5g . }/ o2 v) z- g7 R0 ]9 n1 R% y' j
泡打粉..10g
% q7 m4 B! P  P1 J* l; u/ L低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  
    . ^9 J  g: m9 N: h) X
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  ; ]5 X8 H# ^+ @' l0 X- a
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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