銅鑼燒

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& u. Z% n% Y* |% f$ L2 F- \. d' O% T
: j/ Y9 Z" y* A7 l1 b  蛋--3個   ~2 i. j. N4 `( E) q) v
細糖--150g 5 U: l/ I4 a! z3 _: K
蜂蜜--50g
6 K& E/ i; k* i水--180g
3 b9 V+ K) u# C! l低筋麵粉--200g
3 P  k, T8 D6 M小蘇打--1/4匙 ( J9 E1 `! O1 L5 T1 n3 l6 h
香草粉--1/4匙 3 M) D" p8 |- B+ d, k7 C) n# m
沙拉油--40g
3 u) q( A* C1 W2 A# l鹽--1/4茶匙  
, t5 M0 C$ E5 V: U + ~+ t9 v3 ]7 i8 J: V
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8 |: l3 @. R6 B  n9 X- n3 a( X  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 7 H2 d* r3 c$ P, s1 B( C; m2 G
(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩，加入步驟一中拌勻。
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(三)水加入拌勻。
8 m1 Z( m7 T6 i) l( `- \2 N
7 ^2 ], `  p1 B) s& L' C(四)沙拉油加入拌勻。 6 Z/ q+ ~2 ?' K. C3 j
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(五)放一小時後便可以煎了。