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灰煩剛煮
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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情… A- I2 x2 }6 ]5 D& z
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左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。( P& ]2 G% m; I$ { ?: h9 b5 a
右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。 % X. r* J) [, f4 I5 Z# i
賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。 - R. i) A" T% N1 n l
因電影而揚名 1 @1 v, c+ v3 m, I! x
青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。 o- S: p" k% Q" R, w
陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上… ; u2 i% S! E. t* j# ?+ ~4 j* A
* H9 F. z2 h* c; x8 Z v左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。
4 g- \8 E+ H! N+ i右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。 5 U9 F& L4 `: h( R% ^
「石」在有味道
1 g# x0 o y, z: K到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。 : y4 R8 \, ?+ P# P
青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。
$ j- s' U" M: o+ }3 A小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。 b2 X. I* ?! m! Q
來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。
* A3 T5 n" P! Z" q+ F尋找遺失的… 4 Z) T |& ^0 g3 n" Y
此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。 + `+ W1 _) X8 R5 [0 @$ H
旅遊資訊 9 x1 z* c8 W' [$ X
．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。 + g5 d; @4 G Y- A% v6 `
．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。 & G: r, }7 b, B
．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。
6 ]% f2 L j! k g w( o, c．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。
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7 n7 `& z4 U1 h鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。0 S& B) A9 s' I8 w& l {
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鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。
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9 Z" u/ H) [; j. E. Q0 f1 b8 R3 M手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。1 a) v Z5 z! A( v8 b/ G
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青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。& o ]/ ]3 G: ^- E- S, m
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這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。
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" z3 ^6 o. T8 f) |7 d' D到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。3 q6 ^+ K v: R- u' A3 a
糕粑稀飯 Y4 _' i9 y1 _ ]( ^, g
; K& n& H/ V) B, v當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。
5 c6 Y G7 K" R/ r首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。 ) U: ^/ u; r% F: z
玫瑰糖
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青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。% @/ n# S, o' q; O1 o
血豆腐
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8 Z( ?/ P* W$ g" @這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。
$ Y% x9 ^4 G% q i青岩豆腐果; ~" {3 a( ^, G
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正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。 * Y2 o4 F T9 i4 E. e$ a& c! H
腳板皮6 L/ Z7 W& P1 P5 m' K1 {$ d, u
/ V7 a3 v) s i' {6 f+ ?. |. ]$ N聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。
7 s: H* S6 S) f' Q# G# i. Q; ]雞辣角( F" m$ U' }% A; [5 J3 `% U$ K
, L- z! H" F7 `; V4 Q這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。 * \" }. t$ l3 J9 ^! d
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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