干貝芥菜膽
所需材料： 9 F% D7 y1 B* I( r( |$ i
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芥菜心 ... 12棵
% C& X( k1 {, B) `: T; h干貝 ... 3粒 ' g7 {; B/ n! O- S! _* J
蘇打粉 ... 1/2小匙 3 m8 P; L7 [3 n3 X) V$ ^
高湯 ... 6杯 - ~2 o) V- D C- z9 |
太白粉水 ... 1大匙. G5 N+ x1 H. |; o( `- ?. o
A 料
1 D5 d! [, a( r7 h- H& `鹽 ... 1小匙1 Q. H e+ c2 |
味精 ... 1/2小匙
, y. M+ X+ \, m' ^! j2 H/ A9 a, _糖 ... 1小匙
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% A$ x/ p3 P3 w4 H' v X, ]4 u/ \作法步驟：
8 Z) t2 X- ^* K) E干貝加6大匙水，移入蒸鍋，蒸1小時透發，
