甜菜根山藥雪蓮子濃湯
材料：0 H4 H8 F9 O1 m" J- I* O0 L5 i
甜菜根10克，; r. j0 E: k6 {$ s, T
雞豆100克，
, O: X1 b2 \2 v山藥200克，
7 ]) x2 Q9 q7 ^4 L( W燕麥奶粉10克，
6 d) H& s; E# a6 w9 ~熱水600cc，
" h1 m7 p' S" {- w豌豆苗適量
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調味：
, I+ t' h" m) O, n" ~鹽少許
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`+ o& f* r* r8 _1泡豆
: k2 F) }: ?$ ~9 Y, J雞豆泡水約4小時，山藥削皮、切塊備用。
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2蒸料 ' D; O/ Y n2 c; T0 P
將雞豆與山藥放入鍋中，以中火蒸熟。 0 w h6 U) N X/ ~- y1 W
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) J$ u. n- Y- U. o1 A O3打勻 , H* x* S) R l8 M
蒸熟後與甜菜根、熱水、燕麥奶粉、% _* j$ ?2 `# v: s1 a
鹽放入果汁機中打勻，淋上加水調勻的燕麥奶粉與豌豆苗裝飾即可。
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Tips
4 R2 `- S# d' `) l 要使湯品更豐富，可加入豌豆仁、素火腿等，
3 _8 K/ a$ @' d: `2 e並可將湯品調稀放入冰箱做成冷湯。
