炸米麻糬
材料：0 a: F, E. V8 r" j1 e0 }3 M' P
圓糯米1斤
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& N( y( w+ H, P( [7 g: P: M準備：' Q1 I# h5 ]# A/ i3 n
糯米泡水2小時，蒸熟後，以攪拌機搗爛，放置冰箱冷凍。
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# t1 R$ v# l6 x. J* K. F o# N+ v1油炸 - |# T2 ]0 G9 n% r m' o+ x7 T/ f" o
將冷凍後的米麻糬切塊，炸到外表呈現金黃色。
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7 W3 t' p+ A8 c/ O% j8 B2 P２調醬 5 C: [6 A* O. x) M, Z% i9 d
用香菜末、蒜瓣、辣椒和醬油膏調製沾醬，亦可以沾花生粉。
