柳橙蔓越莓馬芬
材料
7 u; @5 I, F7 |: m低筋麵粉1杯，2 W. {* F; k7 r3 k( U
全麥麵粉1杯，
: F3 q) p: L1 }糖1/3杯及1湯匙，
8 J6 v2 N) K! ?4 A' Q泡打粉1湯匙，
) d% d: P- D1 h K鹽1/4茶匙，# e: b- g, h) `- h- G
蔓越莓乾1/2杯、% s' Q k1 j% U( U" H
香吉士柳橙皮1/2顆，! k/ |/ m' g" y7 @
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，! ]% T" r! ]+ m: ^2 g8 q2 i( ^. {, j
植物油1/4杯，* S9 i9 i/ W% ~3 v
蛋1顆（先打好備用）。
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1調味 , ]% q5 E; v$ u& x6 b- H
將香吉士柳橙皮、# ?: E8 b% y$ s2 _
柳橙汁、
- c, j& h: {8 W( @8 n( u植物油、1 b0 V' {8 [3 b. i& T2 ^
蛋放入小碗中混合。
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2混合 5 [6 j* M! F( b* G) P
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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* ^ u4 C( x7 l. v6 z3 A. J9 g2 Q* w9 D- Q$ }0 v- @" ~! X
3攪拌 5 ^, R+ r% b* a% V0 x7 g
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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4入模
/ g* l l3 ~" ]: E步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
