柳橙蔓越莓馬芬
材料 3 d0 [. r: @; I. Y! _) s" [
低筋麵粉1杯，6 h- }: `9 b+ n) d: p
全麥麵粉1杯，# j& C3 }1 i% k4 Q! Q
糖1/3杯及1湯匙，
Q- x( f2 V" N+ b- U( F泡打粉1湯匙，( ?4 E* d6 S7 W( y
鹽1/4茶匙，
* ?# F( |5 Z/ V+ u& Z9 O蔓越莓乾1/2杯、; U* O* j& C0 L' m0 D6 u
香吉士柳橙皮1/2顆，' Y, T5 P" S. v0 O
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，! V) q* `5 |' k% `. Q6 a3 i+ ]
植物油1/4杯，
3 Z; y$ l2 h5 t/ r8 q2 D0 A3 i蛋1顆（先打好備用）。
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, r4 H% J2 a/ D1 C0 z9 _1 v; D$ `6 Y8 u& X8 Y c! B
1調味
2 v" P& i+ v4 t. @5 A& G& M將香吉士柳橙皮、
2 I! O) I, C. j4 Q% C柳橙汁、' `/ O* S4 z+ z4 ~2 s
植物油、
5 m) \4 e3 \( _5 @# X/ ^4 g' c; l蛋放入小碗中混合。 2 O' m2 J+ d) {; I7 O
! {7 N/ x) y R# S" E( D5 R, l
! Q$ e0 M+ Z$ p& g" j2混合 . y# x9 o% O, Y4 h0 Z2 _% M
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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0 t8 b' s+ n1 R3 L' t8 n( _! [
- |" u x! K# V, w1 R4 h3 \2 _3攪拌 $ w0 N: v/ q, p' s6 ]
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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0 n: \+ E( S; b, O9 W$ P
- S, b5 t; A1 f3 {- F8 R4入模
9 ?7 Q7 |( C( _步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
