柳橙蔓越莓馬芬
材料 0 g, D! I5 A4 Y/ L' c" o' q
低筋麵粉1杯， i- e" }$ h- o
全麥麵粉1杯，. W1 q$ u. J; q% F5 {" e" c
糖1/3杯及1湯匙，0 E2 \) T& ]# K2 n/ t
泡打粉1湯匙，' \: T' p8 a* U% K* a
鹽1/4茶匙，& f# p" E/ [( y! U; Y9 ?
蔓越莓乾1/2杯、
# y. Z: I6 m. u+ q* R/ F香吉士柳橙皮1/2顆，
! i4 Z/ d% O/ J' D鮮榨香吉士柳橙汁1杯，
& v. N1 I' h8 j& T( H8 K6 X植物油1/4杯，9 I) @- o# X% t
蛋1顆（先打好備用）。 9 Z3 C; h4 Y* j9 E+ {) \( z* F) ]
3 x* \$ u) V, i9 u3 \
* s. H- Z- S- _* }1調味 3 }- I8 C8 \: o0 O" W
將香吉士柳橙皮、
. T9 _. I, J0 d! @8 ]7 |柳橙汁、
$ L2 c% _. M4 c0 b植物油、
7 ^( z& ^) A: N$ [4 `蛋放入小碗中混合。 $ b" G8 @. H# W2 R: ]5 n1 W
3 }3 x1 e" ?0 y; z. \9 Z2 j
8 Q8 r4 \; b* }2 _9 y( H, A: S2混合
$ _/ q3 \# v( z" z+ d2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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' n- b: o0 M, m, y8 Y. B8 M; K
" J6 f. N0 u5 ?* d; l* \6 y3攪拌 0 L: W& p1 L' M$ `# g3 ]/ x
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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4入模
* h% |' W3 ]2 y& n t/ x步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
