柳橙蔓越莓馬芬
材料 . o- M b% H6 k
低筋麵粉1杯，
/ B& L4 g! s0 Z7 [! K全麥麵粉1杯，1 Y G% f6 ^, ?5 y: I
糖1/3杯及1湯匙，
1 q1 a G1 s8 _$ n0 Q& k9 ?' c泡打粉1湯匙，" g+ U0 g% J& v' D) b/ t
鹽1/4茶匙， G j$ Z+ j P" K7 r
蔓越莓乾1/2杯、
2 f) d) ^' J2 `: g4 K7 i" X, m香吉士柳橙皮1/2顆，( I; Z) Y# H' g. W" Q
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，+ ~" M- l* _& j1 o5 s2 @5 Z
植物油1/4杯，: Z" U3 b+ [0 l6 V, e+ ~# Y7 V
蛋1顆（先打好備用）。
2 q4 @5 D3 D8 z2 W0 z& _6 U/ K T! P' `( c, ~
6 O( h& T- r! V& t" ~+ V* d. }* \
1調味 + M( @2 q3 W9 O! K% c8 ^
將香吉士柳橙皮、4 H y) O) F- ]8 B
柳橙汁、
4 P7 o8 u, q- w& f: p植物油、
: p: e6 A8 b: ?! E蛋放入小碗中混合。
5 Z: u# U" x }* e, G8 J" }% @& u( @0 |0 l+ ~( I6 R
, j7 h! ~/ W) g/ t( B; {
2混合
: x8 H9 k9 ?3 C; u2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
) m1 t9 r8 z$ T" }% Q0 q) M$ \' e5 j( w h
/ T; X& k; X. a; d+ a8 d
3攪拌
6 v) B9 A$ q1 U% w將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。 7 [2 E& S; e/ \$ _1 K) Q A4 h
2 i4 c: t" K7 z' O" g% d; g
+ I" [- }$ Y, U- P" ^& `, [/ Y4入模 $ Y7 [ R. W( j! J( z
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
