清爽芒果甜糯米
材料- Z4 o$ B8 J; x5 _7 R
糯米200克、1 `4 V+ A1 B, E# ]9 C( }
芒果1個、! p7 `2 `/ _0 X9 ~- Q) A
濃椰漿2小杯、
" I& Y- q }* Y( s& N) b少許鹽、糖、. g9 O7 C+ I* Y
一朵新鮮茉莉花
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Tips
1 B6 J* [2 e v0 [4 ^糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
7 R" W1 P i9 }8 F) z7 y, R d像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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5 _* N6 ~4 | m0 P$ y) V1蒸米 " \3 A) T& C/ @# j
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，) R# U( M. _" g1 t! l, G+ L% J
再將糯米放入椰漿中拌勻。 4 s/ I% }% F4 v4 h2 \) e
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2燜香
: p O9 R$ i8 a7 _& O: M茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
6 I; Z6 j1 B; n最後和芒果一起擺盤即可。
