清爽芒果甜糯米
材料
4 J( {: q, ~, b7 {* y& R糯米200克、
4 F7 {' t! F/ [' w* ?9 k芒果1個、: W6 W' x" J; I( x, e. y
濃椰漿2小杯、
; G( `4 d* f! x; k- c$ [7 l. F少許鹽、糖、
' \- a) P& R% E W4 p/ d" {一朵新鮮茉莉花
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Tips* ]7 `6 g2 P4 I! S7 F
糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
1 a1 Q1 i. H. _- a像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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. j5 O- z0 s* J" v8 u1蒸米 X y2 v5 l2 m
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，& J. M- |/ |5 x3 V
再將糯米放入椰漿中拌勻。
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2燜香 - f) t& l( _% @2 ]& f# n" T( a$ |+ ?% \
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。) F2 K# p: j& H% J& u% N' P
最後和芒果一起擺盤即可。
