清爽芒果甜糯米
材料& \ o! o8 C; K2 V
糯米200克、( u! F/ I: \& G( O N) v, d
芒果1個、, u: s) A3 x0 v0 a5 |9 p- [; i- [
濃椰漿2小杯、7 P; w( M% |3 G) A" o# M
少許鹽、糖、; `8 v' c3 o" I1 P% ~% @% M
一朵新鮮茉莉花
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Tips0 c1 E' I# d- G9 b
糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，) O/ t7 W9 e) P s' j8 `
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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1蒸米
4 x3 U6 N; v! [% x9 Q- l$ G: Z糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，2 x3 i- C F; h6 J/ p6 x' F
再將糯米放入椰漿中拌勻。
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2燜香 " H: v. O! `4 {/ S8 @$ b( U4 O1 B
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
& U( L3 w; Z4 O. C @8 ^0 |最後和芒果一起擺盤即可。
