清爽芒果甜糯米
材料6 A$ m. e! h! p
糯米200克、
3 ]* J+ d2 @0 Y( E芒果1個、
1 L3 z$ c, H" l+ ?, K8 Z濃椰漿2小杯、
6 n/ i, K% T1 D% K1 T+ i少許鹽、糖、
- B3 U- O) O7 ]( @2 L* B' J$ o一朵新鮮茉莉花. G3 ] b3 O$ R; Q( R9 \
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Tips
9 N- z! }) b" Q6 ~4 s, z( O糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，2 b$ n: S4 t7 n( L! n
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 + |: v2 k: W4 \0 [6 Z
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% A3 U" t/ F. f8 l. j0 \7 U g1蒸米
5 O! G2 _5 E$ D9 U3 [: O糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
: y" ]& C: y! |& Y- @/ ?再將糯米放入椰漿中拌勻。
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2燜香
* q6 j4 C' @! ]6 k: F) D) r茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。; r# S+ u0 u. j
最後和芒果一起擺盤即可。
