清爽芒果甜糯米
材料
% o0 c2 W1 ~* V7 L$ H; V( G糯米200克、' z l6 P1 N: N4 q" Q; z) O
芒果1個、
5 l, k. T; H1 J d+ h" Z濃椰漿2小杯、$ Z/ `/ c/ A' L9 Y6 L( N
少許鹽、糖、
+ ]( |1 _# @7 T: a5 W5 n% M一朵新鮮茉莉花7 s0 _: n3 `/ t Y. d( P
. Y6 b ?; V# o/ C; jTips
6 q" N8 e% F2 e. \- \7 u5 C- y糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
3 ~$ \4 P) O, r像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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1蒸米
) f5 a3 s! v! w1 o/ F* V糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，. E& f, O X5 T# I* }# {
再將糯米放入椰漿中拌勻。 ! a' c) x: P! Y- i
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- b. B9 M8 T$ a- T9 h: w4 R1 G' Y2燜香
3 ]' s! I' a% T$ O; q- g0 p茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
' b R& p3 u) d9 \最後和芒果一起擺盤即可。
