清爽芒果甜糯米
材料
2 C, l8 ~: Z }4 @0 R7 {! `; A5 |; ~糯米200克、
, [! j% @7 B6 `9 G; o! C* y# m芒果1個、# N' q* k1 J7 }: ?9 U
濃椰漿2小杯、
$ A" C( { d. D d! p: E6 d5 x少許鹽、糖、, S m H4 _$ D
一朵新鮮茉莉花" e g7 z6 ]5 I* e7 C# V
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Tips
- I4 F {( y! l+ p4 L/ Y) \糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，. \7 g c6 ~6 D# D
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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1蒸米 ) e2 w6 I0 y" E% l
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
$ }5 O- [( c9 b; B2 B* j( ]6 J再將糯米放入椰漿中拌勻。 0 n, n8 m/ C: H- j& t( W D
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2燜香 , R( j8 g" L5 d# Y
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。0 J* y2 i5 K0 A
最後和芒果一起擺盤即可。
