軟綿南瓜布丁
材料 I+ |4 `: f& V6 d
南瓜1小顆、+ t2 B/ h' Q2 N) X& P/ ^4 n% e/ g) r
棕梠糖漿1小杯、9 W! V# W8 B {/ f7 r
椰漿1小杯、9 y) p3 ?4 i9 ?9 L( s! i5 Z
蛋6顆5 m" X0 s F4 m& [+ W* ]5 Z' Z" {9 ]0 r/ v
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Tips6 ?( t$ L j3 x# n
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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1挖空
+ s1 \* O, ]# o( P0 X( u1 ~$ L將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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% |* u- V9 A5 S0 C3 W2熬煮
9 X( X. {# g, ?- i5 {1 V用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3同蒸 F- e$ ~+ R1 A% i. @9 i
倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
