軟綿南瓜布丁
材料3 X% ^9 ^% ^' [
南瓜1小顆、
$ u( d, n. D! o$ n7 A# B4 A棕梠糖漿1小杯、6 e8 c. R$ {8 E; r1 O: W
椰漿1小杯、8 s3 K, q- T3 N* U% a' k9 E1 T
蛋6顆3 O; {0 ]. M/ a# ^
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Tips6 E5 x8 `5 J$ S, b6 U$ ?! M/ h
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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1挖空 ' r G1 E- s4 y4 f- A
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。 ; t) \" y% R( M1 o
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2熬煮
7 A+ o/ p" m; B9 G/ Z2 W! r用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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: z9 p2 i. z1 N3同蒸
4 u" v/ R+ C, B! @+ t倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
