梅子排骨
材 料6 y b- i. ~0 R! ]! Q
排骨300克，陳年梅5粒，蒜末1小匙，蔥花少許。
5 P" Z/ [6 [3 U調味料：醬油、梅汁各1小匙，太白粉、米酒各少許。
/ j7 j7 N4 H" \) U份量：4人份- C8 m, ~( ~& E7 m$ c
熱量：191.5kcal 3 f+ L F i* b
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做 法 1. 醃排骨：排骨洗淨，加入調味料、蒜末拌勻，醃漬約10分鐘。 6 {+ w/ p) I9 X- q- t" w
2. 入電鍋蒸熟：將醃好的排骨、梅子放入蒸碗中，入電鍋蒸30分鐘（外鍋約加2杯水）。
" F1 Q/ M1 c0 Y# n3. 撒蔥花提味：電鍋開關跳起後，可撒入蔥花，再燜1分鐘即可。
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[Tips]蒸排骨時，不要用太大塊的排骨，蒸起來容易入味且快熟。
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[纖體食材百科]
6 j! ]- F/ Y8 K) X8 ]8 B排骨：含有蛋白質及大量鈣、磷等礦物質的排骨，有助於兒童骨骼的發育成長，多攝取這些礦物質能夠預防骨質疏鬆、肌肉抽筋酸痛等症狀，平時可強化筋骨讓你健康有活力。
