農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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  I1 R0 \9 P& w3 A  }0 k1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。! `. y6 x( o: u% Z5 l6 J
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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, ]; |6 O1 z9 T& x3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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( v- |4 s$ r( Q+ ~. m5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。 ) q3 ~( S  g" \* m9 Q
  
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【材　 料】
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1 p* g8 q1 |" {  D" ^/ R" q$ g米 4杯 7 {- D0 J, _" M6 A
清高湯 4又1/2杯 2 ^2 Y  B. {6 g: I0 H
高麗菜 85公克
9 a2 ?% \  ?, `: a( _; c# B胡蘿蔔 55公克 % S; _" U( g% ]; g- X; z% g! r) ^5 H
菜豆 60公克 / N% |' A& L4 |. h4 E6 M
蝦米 20公克
9 @% A$ ~& B) j* r  l3 w【調 味 料】
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香油 5㏄ & l7 m2 d3 m2 h' ^& g# l" ~$ b& G2 D
鹽 5公克 ' x+ [, n( _- C$ _
白胡椒粉 3公克