農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】 ' e  e; M( i# B
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1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。1 F: K' {! k- c" T- s* R1 t
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5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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【材　 料】
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) p! O: T  z3 b+ |, P$ f9 |米 4杯 + v* L8 {+ @- k$ }. j+ u! T: g9 g
清高湯 4又1/2杯 + s4 P' B2 W. j. w9 B
高麗菜 85公克
8 V/ C. w5 a: g2 N: @3 p- G胡蘿蔔 55公克 8 ?- S" A, h3 b3 X
菜豆 60公克
  I8 h  o* _  f蝦米 20公克
/ A+ b$ }- U" e3 }* w" K% v" D【調 味 料】 - _, s* a+ w' r) k- V; ~6 [& I

$ q$ @2 A6 n4 ~; w6 S; i4 P# A香油 5㏄
, D4 J: O  |  V+ A$ m" l鹽 5公克
& E# h4 n1 ^, P5 B* [白胡椒粉 3公克