農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】 3 j1 y6 h5 M# g. ]! G

$ X' D, [% k6 l3 O2 L9 ~+ m' ~1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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$ {  I% c# B5 J$ d# P' b3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。' e& k, H9 S( M1 o' y- b* C* j

$ P) f) D+ ~- m# c+ S6 _5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。 6 i9 M3 r+ J. @- a: r9 @
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' n  `5 ^3 P- [( c. i4 ]8 f【材　 料】 9 V/ K. s. [; D* h
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米 4杯
* p( F% q8 ~4 M3 d% {清高湯 4又1/2杯
% Z% V" N/ i. S. g' ?) q! F0 C高麗菜 85公克 9 H. E* U. c0 c* |4 Z9 j/ ?1 m
胡蘿蔔 55公克 6 p) z/ I: D, J: S3 F0 ~
菜豆 60公克
: n$ x: B, V% U1 s4 V蝦米 20公克
& A2 I6 }  u$ g$ ~1 l7 `【調 味 料】 2 b3 `( e* a: o8 b
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香油 5㏄ ' w/ U* ]3 G# J) {5 ^
鹽 5公克
$ f0 Z7 C; ]4 a2 U5 L1 f白胡椒粉 3公克