農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】 ; T3 c2 m8 a/ s8 j% B% U
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1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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6 a# R* t4 Y% v6 s3 k3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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9 c1 N4 \& C) Z& P2 Z5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。 / a, W, U) |0 \& d2 s
  
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7 r/ `9 {" Z  V【材　 料】 3 l( g- f# J! Q9 z) P

8 t  n7 h  H0 u' v* y米 4杯 . G7 Z% }. }0 P; ~- a2 t1 D& q
清高湯 4又1/2杯
" P* k" n8 Y1 }( S2 n3 p高麗菜 85公克 + I$ ~$ I5 Y( S( g
胡蘿蔔 55公克
/ L" @, B: w4 C菜豆 60公克 8 m6 a  r7 n9 ?( u& M/ s
蝦米 20公克   k9 H( q1 L5 h. f
【調 味 料】
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香油 5㏄
4 |/ s4 |" J4 A# C鹽 5公克 ) h4 o# Q5 _* \# L" P& H
白胡椒粉 3公克