深鮭獨享

深鮭獨享 【做　 法】
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$ ~3 w# S3 E7 ^1 n5 E1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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  v5 H, A! K4 z% l+ k, @8 m3 k+ }2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。$ g& L' Q5 O  c6 P
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3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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【材　 料】
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深海鮭魚 200公克
9 P5 B5 E: S% L青蒜 65公克 ( D; J$ ~' H' b$ d! t& h7 V
薑 5公克
( g- V2 p4 U8 o3 V; d辣椒 2公克 # Q1 j$ M! u5 e% b; K9 u
【調 味 料】
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8 q( s5 D/ t9 T  P' [, k+ {鹽 5公克
- R8 z# D: U& Y  W* a0 k米酒 15公克 / B5 f9 l) y; N7 |4 v: Y: G- k
黑胡椒 3公克