深鮭獨享

深鮭獨享 【做　 法】 4 u6 p5 q$ _0 ~8 s/ w6 o! w
# k1 G0 [! d$ }
1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。9 p) F* u  y$ A' r2 i5 B" ?9 h, N

6 v" q5 m5 [# Z3 _2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。) ?3 c8 F. v& I2 E( Z( g: H3 j

- p3 U( X% y+ [& {. V3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。 + o$ K2 ?9 a/ k# G+ W3 I- K' d' P) Y
  ( e5 {/ w: Z" L/ q1 n
/ s5 x4 H0 m5 z  K' P
0 r5 P- D6 c5 x8 F$ y
【材　 料】
- D/ e6 d; E5 _: W3 Q5 g7 c % w, r& |7 r; p- E+ x1 n& k0 p5 T8 _
深海鮭魚 200公克
; ~" |& _8 b' L  w青蒜 65公克 * j$ ^* v$ A7 a0 {: o& l
薑 5公克
6 ^3 F: v7 a2 H* W- R1 I辣椒 2公克
% V- A; L7 h5 D【調 味 料】
+ P5 O+ v  c) @' c  q( X8 K
: q* f3 N& i( F7 t* n鹽 5公克 1 A# n& X( U5 C$ q2 Y
米酒 15公克 ! d% |, _7 u. y
黑胡椒 3公克