素蟹黃豆腐
素蟹黃豆腐 【做 法】 ( P) W$ g* a w
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1.將豆腐切成丁，蝦仁切成碎狀備用。
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2.取一鍋，燒熱後加入20㏄沙拉油，放入作法1的蝦末略為翻炒，再放入胡蘿蔔醬、水、與作法1的豆腐丁，續煮2分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。 $ }, _' q2 E9 ^3 S5 G" s$ F, Q, N
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7 E) x9 Z A# A5 t+ V4 F【材 料】 3 E- }' m1 J! @( k* S
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嫩豆腐 1盒 0 i1 }6 \. G3 e1 }3 O9 _7 q
蝦仁 50公克 / z$ M; T# r) b4 S. q) r1 k
胡蘿蔔醬 50公克
, `, a, h& q: n5 w* C# g水 80㏄ 0 `0 J' M$ W# j! K$ m! y" n: h W
太白粉水 2茶匙
