珍脩薏米

珍脩薏米 【做　 法】 $ _  I' N+ y5 d$ a

0 _5 w- }. U5 I5 Q9 U* X6 g- {9 z5 y1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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, _+ Q! N5 v+ q* n3 f) U2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 2 ^8 Y" ^- h' V  u' y, f" S, y
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5 x! S$ A& J- C* W【材　 料】 3 x0 M3 w  i4 a& b6 F5 r" Q
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珍珠薏仁 100公克 : u4 q. ]( }& v3 E' _; W
胡蘿蔔 55公克
4 Z. B6 I3 d6 ~" _3 l5 _黑木耳 30公克
6 I8 s1 A2 K" l肉絲 65公克 " r4 X% O7 B2 S9 a2 t, |) P+ q
【調 味 料】
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鹽 8公克 " {% k* c+ y  H: {+ `& h
香油 8㏄
% @. y0 ?" F$ N' s米酒 8㏄
* z% g& {7 D2 [清高湯 800㏄