珍脩薏米

珍脩薏米 【做　 法】
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  H  @2 n% n' B6 J2 R  @1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 5 m: P$ o8 W1 V% J1 W
  
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; b/ C% b4 d& Z7 i6 N5 A5 P. @) l【材　 料】
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珍珠薏仁 100公克 8 ~1 T* n, n3 w! X
胡蘿蔔 55公克 + @* A: l- k' ?7 `; Y6 O2 K
黑木耳 30公克
! ^# ]( u( I3 M; Z, \6 l3 c; ?) L肉絲 65公克
) f$ d  Y# F9 E# W8 H7 G【調 味 料】
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4 |, ~  ?. I0 H5 d/ x' }鹽 8公克 - R) v; S5 D4 b
香油 8㏄
4 P: i6 K, m& m; X- y米酒 8㏄
3 X! R5 T6 y! c9 g/ s- B清高湯 800㏄