珍脩薏米

珍脩薏米 【做　 法】 : o% `) B% ?9 k! m+ g

# y  K0 n; u8 D1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。
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【材　 料】
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3 J6 F- Z2 `/ k- p7 ^, k1 S' X珍珠薏仁 100公克 # f. _* U& p% p6 i
胡蘿蔔 55公克
4 |! G9 P+ H: L黑木耳 30公克
  M! m+ @* B# {9 i肉絲 65公克 ' g# o5 M6 l1 K& k) L0 G+ [+ y
【調 味 料】
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* f3 I+ J) ^+ Q- Y4 q9 N鹽 8公克
3 a! }" h3 S/ m( }8 B香油 8㏄
5 C+ S8 B" P, N$ K7 E# i米酒 8㏄
) X3 Q3 ~3 F& V6 o) [, |5 e清高湯 800㏄