珍脩薏米

珍脩薏米 【做　 法】 4 Y6 a5 p6 h: z' A5 B9 H

# d/ y: ^2 D! J% X" w  z; n' a/ Q1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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6 O: U5 X. B1 h6 `0 q4 \3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。
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5 B2 b3 a; h" a' T' l【材　 料】
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; ?% x0 ?0 ]9 W4 L珍珠薏仁 100公克 + ?! N( f: g3 W2 f* c7 i) g
胡蘿蔔 55公克
- C3 o) H+ C0 F9 G; F5 H& p黑木耳 30公克
$ z2 q8 E& g# S! R* a$ c- ?肉絲 65公克
) A3 V/ O+ i4 s2 m【調 味 料】 ) O- h8 _# O' l6 ?; Y

  y. U; n$ P) z' v6 j: {鹽 8公克   M: v1 I( I# d& [
香油 8㏄
* M$ N4 M, P9 Z; s) y米酒 8㏄
7 p: h: M% ?% V* F4 t0 E清高湯 800㏄