珍脩薏米

珍脩薏米 【做　 法】 , Q4 u5 q- F3 s5 \8 i4 j4 G5 ?
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1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 ) T. t' Y3 V- N2 }
  
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: j. r; h+ J$ F7 }: }【材　 料】
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% c( u9 g2 X; B4 `2 ?珍珠薏仁 100公克 1 S) |) Z% u) e. u- r" f6 Z! I
胡蘿蔔 55公克 0 l- `( x4 @) U- o/ l
黑木耳 30公克 6 m9 a/ j! ^  n' B
肉絲 65公克 - W- `- ]! \+ u* V; j- d
【調 味 料】
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5 j- @) F9 n9 Q* ?3 {+ x8 `, B8 E鹽 8公克 ' d1 `' P5 v* E9 B/ H( b9 C
香油 8㏄ ; _+ F: j/ m$ [8 p
米酒 8㏄   ~3 {  s' [$ M2 s6 S
清高湯 800㏄