義式花枝飯

材料
  _, }) D+ R; l7 S5 a& l花枝2條: i' I) R, a! _+ f
洋蔥1/2顆9 L% v& |0 c- }8 N6 O
袖珍菇6朵" p4 I6 R. D1 x$ C
蕃茄6顆+ v, y9 \# h7 P- O5 C
白飯1碗
" g: t3 p" V$ s. V* \1 ]. [4 b: E5 u7 F) a* e/ J+ Q
調味料) z2 r2 `& ~- B4 L- [3 |+ s' v
湯雞塊2塊' X: p9 q0 w! M4 L: {
胡椒粉少許* n& v1 \) g3 g
紅酒2大匙
5 C" T/ q& m$ J   
9 E0 d$ ^1 b5 M* c! f做法 5 d: p3 ~  ]4 h9 }1 g
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
1 w! [! a7 z% P8 v: g. O; j8 h, M& N# K2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。
3 g8 r" D) v& j7 w3.花枝去頭後整隻洗淨備用。
, Y" ~) X" o; X  M4 R' f! d4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。2 _5 W3 w( \! q6 c# z3 j: B% V
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。+ J- ]9 I2 }  w
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。/ Q7 Q, E& L3 g/ u* d' F
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。0 G% s9 B/ ?+ i. ]4 Z6 Y

& j4 S5 o. `: H+ v2 A備註
2 _8 {5 u# u# F# s% ^* `勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。