義式花枝飯

材料
3 @# P- X6 o+ R4 H" G花枝2條
- z3 x& L* ^, N+ C9 ~7 P洋蔥1/2顆7 P$ x5 H. Z$ P& H" J
袖珍菇6朵
. g, Z% k7 ~8 C- F7 P% O, x蕃茄6顆
- @+ _! O- C: z( v6 l白飯1碗3 O! E# y3 R, _, L) a. L, N) B
8 X+ \3 m. p5 a3 T8 v& A
調味料6 D2 X2 R$ r! T3 R, J+ a- A
湯雞塊2塊
! O7 J# J3 J$ d2 P胡椒粉少許, M0 D- `: ?  L) H; m! H/ R
紅酒2大匙 ! q: O+ G6 W# D! u/ s
   4 I3 ^6 U7 f' k. D! K
做法
8 u) d( Z$ E* i1 Z5 C  L1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。( P/ W5 D) n8 Q8 X
2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。6 E* H, i# U1 v' e3 ?
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。# B2 X( c' ~0 E- ~3 \7 ]
4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。! a# V9 W4 F' g$ c% p; T) T3 T
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。
6 A: C( `# r& E4 B6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。9 G1 F8 x) l& G% x: _
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。4 i) C# N: C9 C+ j) `6 J  j

6 K( y) Y1 D5 R備註
- [8 C6 X8 i3 J6 a  E1 A  q! B) W勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。