義式花枝飯

材料
- Y9 s" W, r8 S4 C* M花枝2條- y2 R7 z5 L6 i& F
洋蔥1/2顆, z) H, M/ I5 r) z  I
袖珍菇6朵2 `$ e, z  Q+ C; A
蕃茄6顆( H, T5 b- ~) `0 F  Q/ z9 b
白飯1碗
+ i3 S  B6 x9 Y3 c5 @7 F7 ^( P# Y. |9 z; f" x0 _- k+ m( h
調味料
# ]% o  W; s6 e: W, _6 f/ j. k湯雞塊2塊
% |( T# F+ Z  e2 w; ~6 Z胡椒粉少許3 n+ w" a; W- e5 u$ k1 y! i' _( ]
紅酒2大匙
! V; d; x* O4 }% [2 ?, i2 d     f& T8 ?+ x& ^; Y8 J
做法 6 N9 {% P2 s7 v. K) V4 J( g
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
8 q5 C# }: v; L2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。
& E/ U  r/ d! T, H5 s: O3.花枝去頭後整隻洗淨備用。- g, t( x7 {: V2 K3 B7 G
4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。" u: P) B! ~9 n1 D
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。. P# r' ^9 n9 M$ k! P
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。
  M6 \4 t/ {6 m0 d0 B7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。
; n) t. a: |8 b3 D  Y: T/ Z# h# y' A" f$ l' k, B; ?
備註
( N' U. t) i5 b' q. o  n勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。