奶油炒烏龍

材料" a% ~4 }2 L3 {1 F) U
烏龍麵  1小包
' s3 b* {' u  W# v, y$ `沙拉油  1/2大匙
) M. [0 s8 o8 u' ~2 Q奶油  1大匙
7 E& {/ \  ?# i7 Y大葉  2片 ' a% W; T# m& a' g
7 v3 Q+ x# ]# h9 r# r: E; z& D
調味料
7 X9 e0 _0 F8 r" @; _' n醬油  1/2大匙
4 X- U# K. k" Z/ }' H; N/ k. Y! {+ a味林  1/2大匙
8 `  N9 m& J, l5 s6 B% W' w米酒  2大匙
8 E: E3 W- P. v. ]5 h: j鹽  少許   g& E+ r/ ^+ B3 ]: b; E
胡椒  少許
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做法 4 O/ V) X  o2 E2 H0 u/ }$ a
1.大葉洗淨後切絲備用4 L+ [, j3 i4 f. b  k# G
2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。
* p9 p$ _, T- k  F- ^" L$ C6 i7 y8 |3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱後加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍麵條拌炒。
( I+ G( f, T4 X) T4.於作法3鍋中依序加入調味料充分拌炒入味後熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。