咖哩蔬菜麵

時間：10分鐘6 w0 ^1 Q, {3 m+ @! p) G

9 I. @( V- v4 k. K$ d+ m# n% _材料：, p/ g' ^8 \: ?4 J! C. l; E- Z9 v
A：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克
" r3 b( o# |* r- R2 WB：烏龍麵500克
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2 {% L4 Q( T/ D  ^調味料
0 E. D5 S7 u8 a; A, T1 H油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙4 P& e) L& M/ \$ n6 `9 z7 a, @
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做法：
7 X3 n$ O: `( y/ ^. r. D+ W: O1 o1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。8 y- A; y$ \# m+ g
2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。* d  i# X6 b' d$ G7 O
【康健小祕訣】4 |$ W: o  W. _+ [
綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。