咖哩蔬菜麵

時間：10分鐘
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材料：
, |; l" Z. S7 x: ~7 LA：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克2 U, C- Z( x! @; n
B：烏龍麵500克
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調味料' z- w& b) g+ p/ D0 n' g
油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙. B* a% d/ g3 C* z1 D
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做法：* Z; W* N& Y; Y6 S2 I: P# E) C
1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。
0 u3 p" b+ ~  ?0 p" J2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。
) }( ?( ^" U1 m5 k5 v1 I2 Z7 m【康健小祕訣】
7 k/ h, ]4 L3 _* w綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。