咖哩蔬菜麵

時間：10分鐘6 z$ ~" t+ n6 `8 d
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材料：
! J( y  Q1 Z: h& U5 b' t# gA：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克- W9 x% T" D  \' T  z
B：烏龍麵500克9 A( z( s" \: X, S
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調味料
2 D; ?7 M3 z0 f% T2 \油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙: @+ {# y* Z7 k0 `9 H
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做法：
, D4 @$ u5 ~/ P: h5 Q- X+ _1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。. }, u4 p% H5 n  e( P
2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。( J" {7 n2 Z3 P& w, a) [
【康健小祕訣】9 V% ?0 v6 f; R% ^, w" V* a8 z
綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。