虱目魚粥
材料
9 m" j& ~ e2 B( X( \$ k虱目魚背肉2條9 w7 e- R9 j" N- s
鹽1 1/2茶匙3 Z s* d2 @7 S' E1 n& m8 A
薑絲1兩7 g' s* p1 D R: d, f4 @7 W
白飯2碗+ c( ?- f' @' g4 J
調味料2 I9 b, B. ]. _
胡椒少許: ?/ q, H8 L" `8 b N/ Y+ X
水8杯
) i9 m/ H& [ |7 h3 T! r! r芫荽少許- W/ D- B) p- R5 L. Y% Y
薑絲一兩/ C4 ^- U; i/ L2 d5 {) p6 h& i: W
味精少許
: a( ~' R" l6 B6 g$ m( O做法 , q9 Q* g+ p' @4 X, {
1.將背肉切丁。(虱目魚肚湯用剩之背肉)( C$ R' O: n. y) T
2.水滾將魚肉丁、薑絲、鹽放入煮約 2分鐘，再加入白飯、味精攪勻撒佈胡椒芫荽即可。
