金瓜炒米粉

材料
4 k/ C0 {2 V3 b& A; q* q金瓜．．．．．．．．．．１５０公克
+ D- ]0 c( l4 s3 }+ G: R乾米粉．．．．．．．．．１５０公克$ i3 t& o: n3 V" M" A9 U! L) a
豬肉．．．．．．．．．．１２０公克
- E6 Z# J2 m( l# e' W* P小蝦米．．．．．．．．．２０公克
4 B# O& O+ y1 [油．．．．．．．．．．．少許  
8 i2 m" p7 K# y6 f9 t0 ^  
9 i3 u( S8 z# q* {: x/ A& q調味料 " J& _1 M* W, o8 E2 L" P& u8 V
糖．．．．．．．．．．１茶匙$ s  h3 @& S  A6 n+ B/ ]1 r% J/ O" Q
醬油．．．．．．．．．２大匙
6 Y  I3 x) [, J% q/ ~/ `胡椒粉．．．．．．．．少許  
7 J5 b) I$ x1 `4 X  
7 Y, m- i/ w, l( A  B9 n! c1 p作法
2 ?2 ]$ D/ n. ]% q$ `  W7 R１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。$ [2 y& C* ^; `& W
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。