金瓜炒米粉

材料
! J; i- o, ?& m$ d金瓜．．．．．．．．．．１５０公克5 `! m; T3 `% ~# A6 I' h( u
乾米粉．．．．．．．．．１５０公克
  {7 ~# T. W; l$ j豬肉．．．．．．．．．．１２０公克5 R5 A5 W3 F* u: i
小蝦米．．．．．．．．．２０公克
8 Y8 O, u1 {+ D/ y5 v' R  i2 k: x' @! t; ?油．．．．．．．．．．．少許  
7 t( B: Z; w- T, q7 r  
" a$ w& C1 H/ k6 v9 w% F3 d$ m調味料 6 e9 {2 @, N( `$ @
糖．．．．．．．．．．１茶匙) P1 ~" D( M7 z( i# y" q
醬油．．．．．．．．．２大匙$ ?8 u3 j4 J: w9 R: e/ D; X
胡椒粉．．．．．．．．少許  
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作法
1 k9 g: C. F- v" X2 S" o8 `# M１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。3 i. }* @( q" p' n3 M
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。