蒟蒻涼麵

材料
# z# e, H, J8 B, p# w蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克7 i# c9 T: |- X- G# O
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克! P; n& m1 S/ J! r) R/ P9 `
炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙
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% x; O9 A  ]  o; F/ a4 c& g5 p調味料 ; s5 g0 V# C- {  q" x
醬汁：8 M+ \' {7 o- v. ?* ^* G
醬油(低油)．．．．．．5大匙
+ Q! E, ^: J2 y( q) U4 w% A3 t白醋．．．．．．．．2.5大匙
) C  q) z. Y9 w, \; P2 C6 X% t2 X- \糖．．．．．．．．．2.5茶匙
' Y7 [2 u7 {' _9 t6 K辣油．．．．．．．．2.5茶匙
0 |6 q4 v4 ~9 M" k( b  s8 |- k蒜末．．．．．．．．3茶匙* I6 a2 d: v  V: A' f, H2 _
薑末．．．．．．．．3茶匙 . z; ~4 i9 A- r5 D( H. t
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作法 - I" Q, Z0 }. j+ p3 B
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。) Q. ^! o/ p1 f
2.醬汁調勻，食用時拌入即可。