蒟蒻涼麵

材料
* i# o0 h% Y& d. z- ^/ M蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克
$ C. D' v1 H5 J* a& r小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
" D0 Z/ }4 @9 \0 S+ y) X炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙
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調味料 ! s% x& D# W, Z$ z- X
醬汁：
& H6 I. w% c" U, u# b) C醬油(低油)．．．．．．5大匙
; y8 s! }4 m/ p- I& W  m! T( t' k白醋．．．．．．．．2.5大匙, v# a5 o8 d( ^  M" [
糖．．．．．．．．．2.5茶匙
6 Q# q6 r, K6 I  R' F% q& b辣油．．．．．．．．2.5茶匙5 T, g8 W0 R/ o6 Z4 q7 V
蒜末．．．．．．．．3茶匙0 Y, V- Z* Y! @: R0 J1 l: m1 E
薑末．．．．．．．．3茶匙
5 B  N: {& c  j0 s  
6 s" x& p; H; \6 u$ d作法
9 n+ y& Q  m" S5 Z, \- O. \# t& N1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
6 K2 G1 K" i- H) K2.醬汁調勻，食用時拌入即可。