蒟蒻涼麵

材料 5 Q" c# [( u4 j: D1 ^; s' z2 L
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克$ e4 W5 @+ I% E: i/ Y/ _
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
1 Z! Z8 \5 q1 W2 X6 E. N( Y炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙
- r& z  D* L2 Y1 J5 G7 \  ; F- J9 I. q4 O4 T
調味料 " C: p" b  o' n/ l" }
醬汁：) e; M+ g: T5 {3 n
醬油(低油)．．．．．．5大匙9 o1 P8 ?( G: T1 R
白醋．．．．．．．．2.5大匙
, e+ l. N; Z! b4 }: Y/ n糖．．．．．．．．．2.5茶匙
9 X' w4 b7 n9 Q/ ?辣油．．．．．．．．2.5茶匙- h& A3 {1 R: _; n( \
蒜末．．．．．．．．3茶匙
+ H0 e* g' r- i薑末．．．．．．．．3茶匙
- t" h$ G1 q  e: q  
3 J/ W3 c$ W4 s7 K- Z: R作法 9 ^9 i$ J. Y: U4 d
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
6 r) G& e/ V7 g# Z4 M7 N2.醬汁調勻，食用時拌入即可。