蒟蒻涼麵

材料 % z6 B# U3 X1 E6 l' e4 d
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克
; C. }# G0 Y, w小黃瓜．．．．．．．．約1/5克9 @, W) a) A/ [* O% Y. E+ s7 O
炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 : m/ X0 X6 O' Z" ?  g  h+ e% o9 t
  
8 P: X3 N( A2 B: L3 h& G" F調味料 ! Q) O$ W' z5 v& R& T
醬汁：
7 I9 M0 t2 V) t! z4 U- z醬油(低油)．．．．．．5大匙
1 F4 l4 m& p: h3 ?2 p白醋．．．．．．．．2.5大匙
3 `2 J9 x4 D3 S' F! c糖．．．．．．．．．2.5茶匙
0 T! L- c- l3 H2 B9 q  _# ~6 `: h$ \9 s辣油．．．．．．．．2.5茶匙7 U. d& U6 {' D( h8 i% V
蒜末．．．．．．．．3茶匙9 m( a  _) `; t: B, m
薑末．．．．．．．．3茶匙 " B2 ~+ _5 M+ Q8 H9 `/ E' D
  
. o. n3 \* p. K* {- C! V作法 0 u( I8 \5 i+ _2 [; K
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。* f. _; W; y* S, S
2.醬汁調勻，食用時拌入即可。