蒟蒻涼麵

材料 ) b: ^+ c+ f# W* t) _* I1 |
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克
/ x% q$ ^! J. s7 f小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
3 _; a0 X5 f7 Z6 k+ y" k  h9 h炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙
5 k! [  n5 j* A) Y- o) u- D  # j  b. A! M2 W' a. X
調味料 " m( L- @5 U$ n; o3 f
醬汁：
. q, c, @/ f2 I+ K1 q% O醬油(低油)．．．．．．5大匙1 V% O3 g# T3 N. q) L3 V5 T
白醋．．．．．．．．2.5大匙5 h6 |* y, u8 Y! @; @4 T
糖．．．．．．．．．2.5茶匙
# p; T9 Y% A0 b4 ]5 ?  Q辣油．．．．．．．．2.5茶匙
. u( k$ b* L7 G- J蒜末．．．．．．．．3茶匙
. S7 r1 x$ S8 f* C* |薑末．．．．．．．．3茶匙
! ~$ P$ V0 y6 t/ Q  
$ s. Z' ~4 A- Q7 K作法 ) ?6 F+ a" v9 q3 C
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。. L- Z5 X) t+ y+ F) [
2.醬汁調勻，食用時拌入即可。