蒟蒻涼麵

材料 1 E8 |0 z- C/ l0 X2 Z' v# c" _! [
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克/ x4 U2 f  Y  [1 @. ?5 A+ A8 b
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克( ]/ T# h0 f7 U6 I7 R! k
炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙
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調味料 9 u" ^2 ]: A/ P$ x7 [- q. _% |- l/ V
醬汁：( C1 o; M; q! e' ]
醬油(低油)．．．．．．5大匙6 X6 i- c( K2 n7 }8 C2 v
白醋．．．．．．．．2.5大匙
% G; r) i$ F5 k7 B糖．．．．．．．．．2.5茶匙
* Q7 r2 S0 H8 t% y( D- Y% r9 F辣油．．．．．．．．2.5茶匙
, |+ o" o# e4 I蒜末．．．．．．．．3茶匙
# \$ ]% m# V6 }  F5 `薑末．．．．．．．．3茶匙
( i- F# Q, j: e  {( q  
" T# w; ~* w% Y9 D- @作法
+ R0 R* M& V" z1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
& o; ?1 ]7 L1 R' @! n& z2.醬汁調勻，食用時拌入即可。