花生番茄炒麵

材料：  
9 _& T! E) e5 o' \! ]蕃茄麵條( k0 ]' n7 m: C5 O1 ?' J; @6 w2 P
豆乾) I& E: Y* O8 ~) g. Q: b
蒟蒻蔬菜丸/ ^# ^4 d# L8 e6 M
蛋
8 k$ M6 |* o- n芹菜6 x8 i' l, L2 A; L% H) ~/ M. T
豆芽菜
" l) I+ G% z5 ~+ l  {6 x　　 % a" X, \1 t) F" R7 u+ v; Y) S, i
調味料：6 X1 q3 b+ b  K: {: p- d
香菜
( p$ F' T- v, W# Y, A( ~! @花生粉２大匙
' p2 T8 L  p9 i' g+ |水果醋２大匙
* r9 j" a& C  I* w0 q" z: D  k糖２小匙
4 K! B! A4 F5 j' C香菇醬油１大匙
0 Z/ X/ _  V" e鹽) u' `& Y* H0 @; e5 B0 E
高鮮味精
3 r6 ?# q( z, R6 |* p9 L沙拉油
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作法： 6 U2 K. j  d) q1 Z. t& ?
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
  {; \' q$ J; Z# V6 T0 t２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用. y+ w' E* \) ^4 d; J; W) w- H
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟; N  c* k7 J8 w& q. K, m; b
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可