花生番茄炒麵

材料：  ; W* W0 L0 D% X
蕃茄麵條! D7 s; a2 n  ~
豆乾
+ |' A' ~* N  D: u# P$ B蒟蒻蔬菜丸. k1 o: Q$ r; R  v
蛋
3 {9 U9 |9 f$ N" z  r& Z; w& V1 b芹菜+ i2 J  o7 S+ i$ g  X
豆芽菜4 |6 P4 j0 ]; O9 B
　　
- @1 z: |: N- [調味料：
2 ^- _' I* F' B( @* B香菜7 B1 y' R* }# o# w, O# Q
花生粉２大匙
) t6 I4 M$ j, r( J. |  v/ c6 @水果醋２大匙
  t* U: Y& \. b2 C: r8 E# V2 A糖２小匙
1 q4 m, ]1 @# A& U香菇醬油１大匙
' w. J, ?1 Z& {; y+ L鹽/ ~5 x. T1 e1 r. x$ b( V1 \
高鮮味精* Q; V( s+ H7 C+ _. l8 f
沙拉油
/ z: n; l) _; ?2 d　 $ [! [0 v1 L7 X; ]) m, |
作法：
* o, f7 [+ _* ?１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
, v8 }  w( ^$ r/ |0 @: f# G２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
* @+ H2 D4 S( W) p３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
5 _8 i+ a, G- }* n' I6 F7 n４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可