花生番茄炒麵

材料：  
7 R  K/ f3 y* L: Z- j, V蕃茄麵條. Z; f4 G% e3 Z5 t/ G9 v( p
豆乾( a$ K, X9 b5 }3 |- O3 D, Q
蒟蒻蔬菜丸. j6 R: {/ x5 ?6 \  L
蛋$ k: b" T% P" s& I
芹菜
# x+ \+ X: Z2 ^  Q. n& g7 T豆芽菜' t/ l) a$ B, C  \( B3 r7 Q7 R
　　
: ]0 i$ o6 [$ \2 w* [調味料：0 s; u# [5 k+ T
香菜
; ]# _) u) Q1 J5 ?/ P5 x花生粉２大匙 , |/ j$ |' V; |: h
水果醋２大匙
; p& q: b$ I1 t/ z) T- e糖２小匙
' t* g0 a) l5 p  S" k; i6 n" [香菇醬油１大匙
9 ~/ |* {% Z9 ^- p鹽0 j& O- n7 Y- H7 j2 E
高鮮味精
: T: m6 d( ^2 M8 E沙拉油
6 f. O$ @3 u' b  z　 # F- O" V3 X: p7 n
作法： / ~) o% r  C- U1 y1 w6 y! l
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用2 j' o: v. Z7 [$ h+ ]
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
! S; ~  I4 V- S３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟3 G( F$ S) _$ M! n9 a
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可