花生番茄炒麵

材料：  
5 L- [" w- E1 z+ S/ M$ u蕃茄麵條
/ x. |2 \+ d! q: v& Q& q& G' ~3 w豆乾
' `$ {, c* g* V/ ?- I$ b" n蒟蒻蔬菜丸
; o' k' @1 j8 C蛋- B/ u; L, s, z1 B3 K) M! W  J
芹菜
, j, S$ ~  d& A/ m豆芽菜  x+ V" A% K# V, f
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調味料：6 c: d" z3 Q6 Q' d
香菜* d+ b' @- C7 ~4 e
花生粉２大匙 8 P! W1 T6 C( @' v* \: q
水果醋２大匙
2 m* a2 ?4 {) e糖２小匙1 l2 N2 ^, W) j0 @* R
香菇醬油１大匙
- E: N& B& z7 `: T) g7 v; a鹽
# I0 I; u& ?4 q- X高鮮味精9 \/ X3 i7 w7 v) _) b
沙拉油
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' j* u; [& F; u" y' o# d作法： 0 }* v5 y) r' j" t; D" C
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
) i; [/ r$ X2 ^' |3 L２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用* d+ B6 {% b# m) I0 {
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
9 K9 @. V0 V: X４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可