花生番茄炒麵

材料：  3 c8 \/ a( p' p" z7 ]- R. R
蕃茄麵條
+ z# ?8 u# b/ e& Z4 z1 T8 l# ]豆乾
( u" Q; ]! F: _: J* x, g( P! {! ?8 G5 ]蒟蒻蔬菜丸
2 J( C$ z( A9 C2 k; z蛋/ j9 p) S/ D  n* R, C. [
芹菜4 V" F$ p" F$ I# c! h9 j! v& s
豆芽菜
1 Q8 g0 c: t$ _: A& g5 [　　
- G  u5 k' b& o9 z調味料：' |' }+ f8 P5 B
香菜0 x$ D& l- t! e. W" }! p
花生粉２大匙
, F6 ^  T/ [- m6 W8 T$ f水果醋２大匙
) m: [) Q! u% X6 f" Y糖２小匙
* W2 n) P  E- k0 A) N  q( k1 j香菇醬油１大匙
+ s  i- T7 Z' `7 ~# x6 ~+ b3 q鹽
; l+ I/ G3 {9 U' \/ l: m# J高鮮味精
% U3 z$ T9 s- o4 W沙拉油 3 k! D5 x5 F! R+ T9 y( R6 D( [+ c. m% K) s
　 & ^8 S0 f! k: x8 ^6 m/ V: r
作法： ; _8 A5 o5 Y& V" B
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
- q5 N* V5 z5 Z. s7 @8 H２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用) x9 k' V3 X$ h1 q8 T2 c) q+ Q) D
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟7 I) T" |( Y5 K+ ?% ~, t: s
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可