花生番茄炒麵

材料：  # G4 F' O% M( o* Y3 c6 L( l2 n6 s
蕃茄麵條
' @# ~' l' q3 B4 I. t7 H豆乾, ?1 r+ p2 v& Y" L
蒟蒻蔬菜丸  I% n& V& g* n) x1 d
蛋' X, N! X6 ~+ r
芹菜
0 c1 h4 f+ f6 [# W* g豆芽菜
( M; I9 ]# H. o' O5 `　　 . h; B8 l0 `) n1 u9 U
調味料：
  s) s8 J$ v0 Z# ~; R4 T香菜
: ?" @4 t1 V& D- F花生粉２大匙 7 z" e* N3 P0 b& V/ G. d
水果醋２大匙
0 y7 P2 T* G8 j9 p  T糖２小匙# C7 O  n$ H) ]+ |% Z
香菇醬油１大匙+ K8 j& V2 T0 u. e& x. q, r
鹽
( I8 F4 e0 g, |0 S, h- Y% W高鮮味精
  K9 l8 x1 a2 Q" y3 o6 Y沙拉油
) G5 }: F; ], _9 ?. A" G4 R　
. J  P. A; L) F) s- i. t: B作法：
3 k- d7 L  ]0 Y- z& t  X) r! k/ ~１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
: ^: h/ E- f2 X２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用( B& B9 ^$ @4 G2 b5 u
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟- p# _# j8 n+ m8 [4 F6 j9 D2 t
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可