花生番茄炒麵

材料：  
0 @/ H  Z6 d* a! x: J蕃茄麵條& h, F+ ^( P( t# q) f2 a* \1 N
豆乾
9 ~/ D8 e5 R0 m  I% S8 N1 z  n0 |( B' y- ?蒟蒻蔬菜丸
' }5 K0 U, }  W, y9 F7 a7 q蛋
1 w, d' [% p+ y3 J, X1 E芹菜" i% o* e& O0 Q- ?0 |) `% `5 T* x
豆芽菜
1 o% j  P$ H8 n$ V& b/ q9 a　　
& I5 D" S, C, N調味料：
# p- J3 d; `! W! _  X香菜, F0 b2 b6 N* Q6 L! M
花生粉２大匙
3 G  D' b; f! y' R. t3 g. ~; z" ?水果醋２大匙/ K- {: W+ h! ^6 }) I( I# C
糖２小匙$ A' O7 e' |$ G' |$ X  B4 Z) E$ e
香菇醬油１大匙
7 w* p9 i) y/ V+ P4 L6 D" a0 L鹽
- W# b" B! H4 }1 s. W  M% S高鮮味精7 O; P( g' F, X. e7 Z/ M4 z
沙拉油 * x1 k# }) ^" ~+ Q
　 1 B! X: k( b" C& [3 S# |& j( D
作法： 8 k& L9 ^& z, W3 \
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用; w/ K8 V" y( v( k3 C
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
; }% h7 m0 Y2 F& t3 m! z３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
% n' Y9 f- Q( t7 w, Q* G４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可