花生番茄炒麵

材料：  # K0 |4 y0 L( W3 _1 n; z2 W, F/ h
蕃茄麵條
+ z" d$ y; \: b; S$ E: m! \豆乾/ U6 I! D" [# v. J3 V! J
蒟蒻蔬菜丸0 T& N2 p0 g  N( `9 [0 R
蛋" Q$ E0 R$ Y- `# u5 j, k+ b
芹菜$ t5 U4 o5 L" F( |% K/ ^
豆芽菜
! c- K, x8 T6 r　　
; G: h5 `0 a& g. x# P0 B調味料：
* x& ]* d; P1 t. H4 e2 Q# w香菜
# m; a/ O! ]8 ~* {4 p& H花生粉２大匙
* K# P3 C! `0 t) K水果醋２大匙6 v8 R3 [6 i4 R6 v7 t1 v
糖２小匙
7 y, f: G  J/ R0 Q( ^4 t香菇醬油１大匙- I" @* ?5 B/ M. Z* h0 x
鹽( _8 m5 X  a3 i) I1 w: {" v
高鮮味精
0 ]/ i) o, `3 Y' h9 c9 X沙拉油 + s0 u4 f1 U& x
　 % A0 l4 j2 `$ U+ ^7 Y! N
作法：
1 S* h7 Z/ I+ ^  O' c１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用0 f% E7 V+ }' b  K# T
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
0 ?7 R# u: a# a  E) M３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟$ C3 u. t$ ^( @. Z
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可