花生番茄炒麵

材料：  6 O/ U* H4 r( l% g
蕃茄麵條
' c) g4 s5 O+ w' T' p! P% ~豆乾, ?7 c, a  L/ K" G/ d0 I; k
蒟蒻蔬菜丸
9 ^* P1 m1 @$ o5 q# q6 U蛋
5 `& n' c3 H* ]2 V芹菜
1 E5 d: P" A: X0 U2 t( ]豆芽菜9 l0 t. g* Y) v5 A+ F+ F
　　
- S8 L/ C) l( d/ I5 b調味料：
& A4 F; l& l: @9 g1 y) j香菜  I$ n" B5 z) x3 l
花生粉２大匙 2 C% w$ S  Z# v5 z# B3 `7 ?$ c* R9 d
水果醋２大匙& K! U% T( ~3 u: ~7 }
糖２小匙% S0 A4 Q4 A$ e0 S, n* u3 e; v
香菇醬油１大匙
4 u4 k3 J8 e8 [3 C  E" y$ d鹽
# S5 [* [. b8 M9 `0 E$ ?高鮮味精1 o1 a7 f" T. P$ a* p
沙拉油
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作法： 0 D% U- h: J& q7 {* C
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用/ s* p% B( q$ n9 @, {
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
5 r% O$ w6 M" \6 m  u! Q4 n３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
- h( B& t+ @& i5 K5 q: b４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可