什錦麻醬麵

材料： & V0 k  [4 f1 e3 T( U. k& v
紫高麗菜% g, h# f8 M" L6 g7 ^8 ?/ K7 w
紅蘿蔔% e! Q5 X6 E0 W% K% Y4 g$ \1 ?; ?
小黃瓜: b* C' F! h# t
全麥麵條
$ d9 {" V- M' ^9 d' p0 u芽菜9 a: w, \4 |: M/ j( o
腰果
% P& z! |4 n  s/ W" v7 I! z杏仁果$ _0 b/ M( V/ y5 ~' y
葵瓜子/ V% e9 F& u3 z6 w9 n! `! C) z3 q1 v
南瓜子  
+ \5 l, g7 S& S% p, d! e& S　
3 s& {# G3 ^6 z/ z) o$ b% u調味料： # C1 S. Y& K) `+ w9 D& l) a
芝麻油
' _, @; g6 y! ~0 n味噌- V( x; _7 _5 y+ c
芝麻醬0 z! p: o: N1 M/ R& S$ a
蘋果醋
, y2 k! w* D0 [- u) ^$ q蜂蜜　 2 u" e: p" I* i7 a4 B9 R
　 # V9 Q. B1 B+ S& D  D# `4 q8 [% T
作法：   V* |; s" o7 W& A, o* m7 W
１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。
$ W# G1 P. ]6 f' e. b２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。
0 L, a& \/ s9 v( b# T３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。
9 `! M: f# b" m9 u: H, P４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，
+ j1 T  C% `* A# o% b就完成什錦麻醬麵。