什錦麻醬麵

材料： 7 [& g. O1 }1 t8 J2 |$ A
紫高麗菜
2 j8 @/ z+ G6 q& c1 ~$ i5 U. {1 O7 r紅蘿蔔9 l. L5 t( P0 [2 @- g: j
小黃瓜$ x- Y: |) }2 ^/ Z: ^) k3 f& C7 P* O, n
全麥麵條1 g) i  h( Q7 j
芽菜
- L) \5 t* i# f# R0 Y$ Z: Y6 a腰果
; _' J2 V+ r0 |8 g杏仁果
' f: T) S/ j& e葵瓜子: }% I. ?" P" x9 u
南瓜子  
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調味料： 2 h4 R! }$ Z8 b
芝麻油% x; `% S/ B8 P+ I2 g- Q6 v8 g
味噌
9 h2 t, {9 G7 t$ C9 X/ K芝麻醬
3 i/ }+ q3 W( g蘋果醋
; B6 O5 `5 g: K% ]8 b7 l蜂蜜　
8 T: n# g0 o9 z$ H/ @! q: |1 o　
: }9 T2 h: G) ?( f作法： $ r  A- {0 r' \6 c; S* V' I8 {6 ~( I. j
１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。
% {9 ]4 O3 w8 }6 X$ M$ c3 v２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。
' A5 e' i6 |6 V5 G5 N  i: D３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。
# W; ], n, ^5 {- R４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，
/ O* F2 C5 @8 M; m5 ]5 M就完成什錦麻醬麵。