什錦麻醬麵

材料：
* V1 M) S8 |7 ]! @" ?紫高麗菜% p- e8 @$ S- l* G5 ~3 {+ R
紅蘿蔔
" J$ S, W2 Y9 _# p. Z" {. Y小黃瓜
9 Q0 I5 G2 Y+ p& S6 H( J9 {8 n全麥麵條! A9 Q' O. J2 l5 r, m6 p$ A6 i
芽菜
6 _8 q. v: g% I' H5 Y1 S3 h腰果5 J% y5 [& H. @. ]# U
杏仁果+ e" z0 i( H1 X3 g) S
葵瓜子
& A7 z: F0 H  s# F) f) U5 y南瓜子  ( U( C% e# X8 P- m5 ~* e# W5 m
　
" t3 b' [/ D  Y. \/ F調味料： & G$ P3 q2 ]( d; c! h8 N
芝麻油
# s* Y% J; x4 D$ @5 W味噌
8 g8 z3 M& m" P" V- |! s3 h3 g. c芝麻醬; m$ j; g$ p( ]( a( n* M
蘋果醋& B" q0 w# Q# R, z* R! f+ d* y
蜂蜜　 ; q' R; H6 w8 U" o7 R( u- X9 Z
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作法： , P! x1 t) M# o, q4 c
１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。' }2 v! |% u' V" b9 ^6 H' V8 C9 U
２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。! C: u. S& I8 x! y- J; E' g3 h
３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。/ q+ Y! n  a1 f$ p- w6 C: W
４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，
$ W3 v5 _; Z( a$ P就完成什錦麻醬麵。