什錦麻醬麵

材料： ! {7 I: v& |' Y) r8 q% e* z* J
紫高麗菜
: M$ v1 A* B$ Q$ b0 h: F紅蘿蔔
0 R, Y4 z  D. W9 O5 w, O小黃瓜
  Q& V" t* t$ C9 i2 E- W  U全麥麵條
4 V' p( l) [3 N# R芽菜
4 q+ x/ f) j% y' }! Q腰果+ J& U& Q5 T' |! l- d; ^  {. J
杏仁果
/ z) K# l4 W$ e% s( Q葵瓜子
9 D" o) \# m0 I" A6 J. u7 c南瓜子  + V4 u1 p" t% J. Q4 ~
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調味料： 5 s4 m/ p; _/ B2 J: b3 X" |0 i
芝麻油1 a: i' ^( S5 A5 D0 l% z) c, H+ X  e; J
味噌
1 U. ^2 O; Z7 j+ p$ G4 @% V5 j1 e芝麻醬6 U8 r* J5 Y. U) L6 A9 G9 E- A7 Z  @
蘋果醋
2 E+ X, I' t% I+ H0 R; \6 }蜂蜜　 , h4 G5 p5 G! u9 ?
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作法： ) U( x; {: U7 n; m# }1 ~% l
１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。
$ R2 X+ R* v& ?２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。1 J8 W5 C7 o1 `5 C% e
３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。
$ y2 W3 _3 k5 D0 p４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，
! W* E1 A& ~5 x0 {8 X6 @8 T就完成什錦麻醬麵。