七彩福慧粥

材料：
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: d# a$ y& p! B南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯% R! J, Z! d8 I; |' R2 i
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鮑魚菇適量(切絲), m4 w" D2 x( S3 k0 E, i* }% b( s$ Y
素火腿適量(切丁、炸香)" M" R* Q8 j8 M
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調味料：4 F2 B% A( i9 @$ O) T8 N" r; L
香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉
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作法： , F1 D; I* r1 x! h; b7 ?% w" |2 o
1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；/ T! w" @7 }2 N/ h8 B
2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；
) d9 Z, z3 p* m' n2 u: s9 ~- @; y3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；# q4 S& ?9 b- J# o: W" q
4.加入已炸香的素火腿；0 W) I; f5 o. H# W# X  B
5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。