七彩福慧粥

材料：   |8 D- b) E; N
(A)
! w3 b+ Z% V: m& R南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯
2 n3 u, U# r; l2 x
* q) c: e# G' s3 _# X(B)
" j& \9 t  [& v5 C$ P鮑魚菇適量(切絲)
" i! z9 _( s: U素火腿適量(切丁、炸香)
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/ U; K5 g, O: _+ g4 x! x* q, O1 F調味料：
5 P0 {- F( M6 `: _- _香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉
- G. z* P, j$ X! Y　　 # @, p$ E" A7 T0 \$ L, P
作法：
2 P& {! L! [& q$ R+ U$ E; y7 [2 g8 {1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；
  {7 j% j$ b/ C4 G2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；# c7 O$ ]. T' T' e) \7 R
3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；
* l* W3 p; x* g  l! v* ~0 @" K4.加入已炸香的素火腿；
; T& U8 G% e4 ]5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。