七彩福慧粥

材料： . i/ g5 n$ t0 f( R6 N* R) J
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南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯2 k9 ~: \0 T( W, M3 U9 {- k9 m
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(B)$ Z  r. o' b% r- E( E0 x
鮑魚菇適量(切絲)
0 |, y' @# X2 m; r7 Z- d3 N8 H素火腿適量(切丁、炸香)) G  a) s/ F/ B2 {  }! o. N% H
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調味料：
9 q- G' n, `  B: c; t香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉
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作法： . k5 X/ Q6 N6 h1 W2 D3 ]- R
1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；: t6 X8 d9 c1 E# J- {' o) S& a
2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；# w3 G/ x8 s2 m7 o! \
3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；
4 c5 i) x- R# f  m3 [) u4.加入已炸香的素火腿；' A% D% V; ~% K) S4 h6 s
5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。