七彩福慧粥

材料： : W# t& j' P7 T# b8 n* z
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南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯/ X/ O  X0 ]: }  b
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鮑魚菇適量(切絲)
$ p: o4 o5 \! t  l' m# [- ?! I素火腿適量(切丁、炸香)5 l2 c* j7 F# y. L7 p- A
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調味料：
, R2 F: L+ x7 s) h5 W1 a( X6 T( d香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉 # p: j# A  I& P9 I* H% h1 N" v
　　
; E0 A1 B% b" ?& ~% [3 p& Y4 i作法：
) I4 s6 K( }+ e1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；
" D. n( r/ ^$ }/ k( z2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；* E" U$ }3 Z  m/ j4 N# b( V1 \
3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；
( @% ]9 m0 @% B0 m, r4.加入已炸香的素火腿；
. u, t8 o# f# I9 r% ^; g& @& f5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。