七彩福慧粥

材料： 0 J, Z: b1 N/ b0 \5 U
(A) , a! s4 X, p# [4 d
南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯- A' y! `4 [; u! e5 `

# c2 r1 r7 M* D  E( z# T; O$ X(B)
# s' l. z" c* ^4 Y* @3 d' l鮑魚菇適量(切絲)
1 m" n; L3 j  l5 Y& j% @素火腿適量(切丁、炸香)- V6 K6 {3 m3 f8 k2 o& X

9 d: P4 D$ ]" T- T調味料：- E3 c6 ?, Q3 S1 y7 P# f
香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉 # [+ l6 H4 d6 Z$ Y5 G, H/ s
　　
1 R# E7 Y+ v8 ^; F6 A3 s: r5 M作法： ) ]6 ]5 L7 w9 Y% s: S2 B# t, k
1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；
7 p! x) x2 U1 N  ^# U2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；
6 [# D( J1 }! H% R0 E3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；
! {; K4 \$ ^/ i  [0 ]4.加入已炸香的素火腿；3 ]7 B, ?/ B! o
5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。