七彩福慧粥

材料： 2 V) N5 H. k. k
(A) ; l1 a5 J7 {9 ?- h! W3 y& K+ B
南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯
6 b4 A$ n! H2 f$ Z
! H% q, J" c9 h% a8 i6 e$ }(B)! A- {% z2 G. E- |5 B9 N
鮑魚菇適量(切絲)1 E8 k" U4 @( G# D0 q" [; \. y
素火腿適量(切丁、炸香)- K. v" h6 X3 X) ^4 x- B9 D, y3 J: D
, l2 q' z$ z2 I, B: E: P& c, L
調味料：
2 X- c' c: t$ C+ n) @5 Q, _: j香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉
- t; `# f5 d/ ^! C) C　　 % M2 h, r  k, }  S
作法： / _4 I+ j5 `3 q- Y
1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；' r- D( b% N' d6 h1 b
2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；
0 o8 y1 E' T. w3 B+ ?( `7 s* c( o3 E  U3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；% p$ {% z1 h3 _! M. O
4.加入已炸香的素火腿；
- U  C7 }9 m; P- x/ E5 o. I) N5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。