七彩福慧粥

材料： # m  M" H. p0 [
(A)
1 ?( N7 U  Q9 M南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯
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+ j/ l( [$ {" a  h7 V. `0 s鮑魚菇適量(切絲)6 _& X4 B, v& f- i6 a( N
素火腿適量(切丁、炸香)  y( @; [2 b3 i
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調味料：/ x/ c! F2 L1 ^& [- K& n
香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉 2 [5 U+ [$ v- l" }1 t$ u& u& K' n
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作法： 2 v0 l, y8 ^* S9 D: \7 x
1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；- D2 z9 v. A/ a, b+ w# e  ]
2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；2 q: q" w1 j+ \
3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；* Q8 d2 J3 @. x9 \1 Z
4.加入已炸香的素火腿；: {& \, K) A! W: D
5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。