番茄通心麵

材料：
5 s% Y, Y0 v; M) J通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆 $ d0 t3 m4 V$ L: m1 h0 v! h
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調味料：
" q% H' S/ Q% c5 V橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  ( ?: l2 h5 U: r% P
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作法：
& E$ I, k/ i" I( n6 ^* m1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。
; L5 y. y0 t" |0 ^  ^0 q8 @# \: i! T2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。
2 P8 U) ~& u$ p; [3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。