番茄炒麵

材料：  " l5 z, Y' P& u$ I
黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜 ' y9 B% p! t0 n8 I% f! |
& j3 g( Q  s% Y6 |
調味料：  N- w$ X2 H% E% M% e& T( h- f$ [
素蠔油、黑胡椒、奶油
8 h# V4 z  ]8 m　　 $ h6 X0 f7 g5 V, H
作法：
$ J7 W) L% n. q. a/ p4 t1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用" J) F( o; `2 D  c7 x4 u' v' s- K
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
7 }5 q4 w& W" [3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
+ g8 Z/ M/ x" E9 L8 K/ c. q4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起
6 j* ~3 ?) \6 i+ K7 z, i) H; ]5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味7 K/ y. T; Y' I# D- ?: m
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻