番茄炒麵

材料：  
) T  y8 F3 u. N' U0 `( U% y, m黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
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調味料：+ q. r7 `4 Q3 u+ x1 v
素蠔油、黑胡椒、奶油 / d8 [- ?$ Y, I
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作法：
  A1 J; i) @6 i6 Q1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用
1 m3 g4 O3 D( r: M" J7 X( E- l2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
; F8 |3 k) _5 L: a: v- h2 d5 M3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用, y+ U4 L& q; o; v6 o% _: |2 c
4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起' p7 B' C9 M) E0 V/ b* l# z/ ]
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味# L  F4 [, O$ ^3 _8 @
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻