番茄炒麵

材料：  ) G6 k) j1 J  C$ w" I" p
黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
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& f( ~0 D: C9 o# z7 ?; X0 P調味料：
$ M$ S' G9 m2 u( R. g% _8 [素蠔油、黑胡椒、奶油
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# Y* l, H: ?1 T/ }作法： 5 Y; @' ^9 u% k. t
1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用
) O- Q2 U" W0 K+ A% Q1 h6 B' s' p2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
& f2 ?2 I8 G; }1 b' S3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
7 B* E. d& w& l4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起
  u. i! A! e3 _/ ^5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味( A/ U1 J" Y, d6 M
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻