番茄炒麵

材料：  
. w& X$ t4 f" z9 `5 C! r黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
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, U5 a5 h" Z9 q8 m) T9 l調味料：+ e! s2 c8 D9 u# c2 s/ r
素蠔油、黑胡椒、奶油
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6 p- [  F. e' Y作法：
+ `1 `* z1 Q" B; P+ y1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用
3 t$ z" B# @% `6 D* ^9 m: a1 b2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
# Z% V1 Y% T' y" N) }3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
! w  g, C8 _9 n( I; x. _. q6 ~" Y4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起
' D  v( J+ p  A% u7 I5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味6 k0 \7 R+ J$ B( R: f+ f0 n; S
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻