番茄炒麵

材料：  
. X4 C. K# w, c3 _黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
* K& C+ C& i: r6 l* m) _! T  T) U- X1 s3 d+ D6 [
調味料：
& R" v3 l; {% B% Y素蠔油、黑胡椒、奶油
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作法： 7 Q0 N; t" T; X3 D. b% T8 r
1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用
4 Z" w# u  w( k- [* D1 t/ X2 Q2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
3 q' k2 W. ?' O8 @! w: @3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
! W/ d' o3 O; w6 {  n/ ~3 z4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起
! h  c7 [1 l9 Z" j" _+ k9 l( H5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味3 ^- h) }/ ~8 F; r
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻