番茄炒麵

材料：  2 E7 D. X6 f* U
黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
3 N  l! P" U2 J! H, G
6 }. P& @6 @/ o! Y: m5 E3 z2 I調味料：2 ^) d' o8 a; H4 \- a
素蠔油、黑胡椒、奶油
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2 k* V) ]  R! y* h  ]$ o作法：
8 h$ f; Z- x" L* O  B7 W! }2 }1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用
5 j+ R8 ]! E1 h6 B5 H( Y0 x1 L2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮; w( d7 c" m7 B( ^# u* U% N' \! b
3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
! k. \0 e5 L1 I; j4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起' P) B% A" B( {# j
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味
8 ^+ B5 q) p  p: s3 g* J+ j6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻