[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
/ ]% o% z, r) y& n老闆的態度也都很好感覺滿親切的 " W, @& j! Y! e
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨 7 v. \8 G. M- z4 s B" n
~讓人覺得很舒服呢~ / i& s. ^9 n" Z, _
他的肉燥飯超好吃~
/ s+ B) Q% O: l! g- ]7 ~6 I4 W3 C我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 ; P5 S5 F( a% |
9 w4 _! y1 [0 P5 s- K9 l* J9 }2 m推薦：
* ^) {! J3 m! P* L+ E& w9 S1.肉燥飯
2 u- R" }6 z& { W1 h肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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* N( y% {( \/ w9 a$ H/ V2.豬腳 ! Q% ?2 G0 y D
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) ' ?$ i( H ~& ^* s
$ d& S! P5 b1 [" ^/ w3.過魚湯
$ b- K; b* H; g+ u! p6 }一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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4.炒過魚
0 d9 j" \* x' w6 ?老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) B4 W0 S8 H* W) t# N
( S7 x2 q, Z8 @5.蛤蜊湯
. }7 F$ T4 @& t, F5 s5 s口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。% F; K9 v V: n2 g2 o
U( b0 Z) E4 y" t. Y6.過魚麵線
. ]. r5 A& C: T過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) ( G9 h7 |' _" {: t3 G* J
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
8 s: l: q' O b; ~* L個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
( n3 }7 x4 M9 R/ @如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
