[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』( U g; j3 ?3 T5 n2 `
老闆的態度也都很好感覺滿親切的 % J4 k8 W) `$ E7 T9 h& U7 h
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
% n0 @8 a7 W1 f; l( Q: e~讓人覺得很舒服呢~ , F( J n9 a9 z* l6 |
他的肉燥飯超好吃~
) |6 B6 b1 X5 R我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 ; @6 v6 C& i. E- r( k% M
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推薦：
$ O( }! ~4 T! H1.肉燥飯
9 G1 k5 v% d4 n9 `5 y1 I9 Q肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) 0 M$ f( \6 a9 v1 M# J! C
. h4 Z* n8 D X" o' P2.豬腳 . {: l1 |/ \. n7 F* T+ n
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) ! H' R9 O% |$ M: k2 h/ q
% w( Z# p# l5 M) e6 F( u. K9 b" H" c3.過魚湯
0 J3 R) Y8 q- Y! X& ?# j! E一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) N# j/ P3 r( s0 ~
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4.炒過魚
) l' d. |3 l; ?/ H% e- `! I/ i老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) 7 @: V# |$ d8 u5 K3 v! @ c; x
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5.蛤蜊湯 " k, v6 r/ P/ N1 [+ A1 _& b
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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6.過魚麵線
5 f+ d4 m+ V, D2 d$ r過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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0 f) e5 V# E: |2 A# J N平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~ ; i3 m) B% K. d0 T3 C/ A- e
個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ 7 b) ^, N- \* X: J
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
