[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
( d- n' z6 r; h, p/ `# h老闆的態度也都很好感覺滿親切的 1 j! H W! S, P' F4 J* [6 ]$ W
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
) G4 b+ E: T0 h, n* Q, A1 p5 d- a3 ^% ?~讓人覺得很舒服呢~ $ o! w9 J: }) ~
他的肉燥飯超好吃~
5 p- d% f3 j+ d4 s我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 0 [. u% f- E6 B. q/ }& E1 @) D1 p7 W
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推薦：
& h i/ I! A+ k9 m/ p; Q1.肉燥飯
4 x" ~1 U" F1 N/ g. n肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) ! ?& L H/ w8 x8 ?! ^1 X( o9 I
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2.豬腳 / Q; r- `+ f, f
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮)
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: A" s8 K6 ^# [8 [* w5 J+ _3.過魚湯 6 m8 Z. m3 l" M% n1 q. K
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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4.炒過魚 ( X0 R# I) E. V7 V/ T( y& L1 D
老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) 9 e, I* y7 p* k5 @+ Q9 t
: n* C$ B2 d& I- i4 `- ^: R! d2 @& a5.蛤蜊湯 ; c! f6 ]$ R0 T/ T+ C
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。& j0 K2 ]5 k" c* R l6 E; Q
: w7 p3 y: b( Y2 Z" E- P6.過魚麵線
; F$ }! w2 c9 o# S9 c* d' E過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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& Z. h7 l, b" k3 @6 c! c; J' Z7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋9 r2 U' Z6 t0 w+ d3 q4 z
4 Y2 K A* S$ ?* ~平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
4 ?) l; K5 l% @& M' W: e$ h0 M) ]個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
: s' R/ u' A4 h0 Z) e) L7 |: _4 Q& x如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
