[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
! o% r" D2 x P; x, U# z老闆的態度也都很好感覺滿親切的
2 J; w9 j7 F% G) @9 A' V之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
7 `8 L5 a O# X, j; X~讓人覺得很舒服呢~ ) V& m1 x6 k+ y( G
他的肉燥飯超好吃~ # m5 R4 B0 Z1 {4 N0 \7 c
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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推薦：
; T6 R& S) v! U: e" Q% L8 L1.肉燥飯 4 B( j4 U( A% x- G, F# y
肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) % l( l9 X/ m3 J/ X
0 i0 S' o' i X9 K0 l2.豬腳 - m/ y: S6 S- X: |7 Q
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) + c+ ]# P8 ^4 P7 Z T: u
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3.過魚湯
1 v! N E3 o9 L o4 t' R一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!) 2 ?# V/ B$ K) t
/ [* _8 i, G0 W' |) Z, ]) G4.炒過魚
: x4 T: A( J- X# d2 i2 h, O老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 )
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% z2 A* X$ `: R% ?; u- |8 _% [$ H% F5.蛤蜊湯
9 }% M7 {. L' N! j. H; k口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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6.過魚麵線
( O& {3 l4 p& y8 W4 S6 ]- L. H過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) 1 F& D9 \: D6 B( }, f* J8 a
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
) S8 q @+ u4 H/ P5 e個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
7 P" Y! g1 s) ]1 q2 Q# {如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
