[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
: b9 ^; g3 F- ^3 B* p1 }老闆的態度也都很好感覺滿親切的
% c; v# C g3 l0 ~. Y* D之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
+ }5 J1 U' h H* ?( s~讓人覺得很舒服呢~ e3 w V) w9 O' N" ^1 B
他的肉燥飯超好吃~
6 h) L8 t. T. j0 J6 h1 c) n我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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, s: L( Q o' a6 t) |" ^( g' b推薦：
* b3 g8 R1 l* V; B- u) t1.肉燥飯
( E) _/ S( } k% I: [. d肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) 8 v! q, I4 D1 _! O3 ]# ^9 B
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2.豬腳 # c/ Y- e) |1 c3 K3 D: o, g% W
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮)
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% A# ]' i5 i$ r! z) B4 H9 l T8 C1 U3.過魚湯 + O+ q& r- m: o. q1 l, v) f0 Y
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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4.炒過魚
/ c, _) l* G ]老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) 0 C4 X2 y7 H8 X2 q$ s8 ]4 _
( ` O- J0 ~6 H" v* e/ t. W5.蛤蜊湯 . ^ `) U' q# t7 \. k
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。/ Z9 T. V$ |( {3 j0 _
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6.過魚麵線
' }3 G, T$ ?$ p" T過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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' ]2 k2 ]9 ]; O+ h7 Q& g- @5 r( F平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
6 B: m4 p% d; @4 ]+ |4 W* Y9 s個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ ; t& @( X% q5 q7 L6 g
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
