[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』: y9 R( Y: @: [: p. v, ]4 d
老闆的態度也都很好感覺滿親切的 , r" ]( a4 @% _9 p- z
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨 $ e- r; x3 {, d$ O3 G* N
~讓人覺得很舒服呢~
( q& g7 j, k& E6 L2 ?: h7 R0 {$ t7 R他的肉燥飯超好吃~ M" P5 J( g$ K7 f% w
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 3 _# u& u2 C3 I* a, M$ R8 R
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推薦：
O/ G5 C3 R) F- h1 T+ l1.肉燥飯
& |% R9 i. {( v' H4 {- q肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯)
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2.豬腳 9 l2 ^1 S) Y( W9 H( ]
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮) 2 S5 a) [: v; ?
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3.過魚湯 - v. k5 c8 D; ?4 ?/ i4 ~
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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4.炒過魚
) N6 _* ]( \" W6 H, v老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) ! w! b+ d: h* n" F- n9 H0 w/ Z
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5.蛤蜊湯 : f0 R# r+ w' c6 J7 Z, w1 t+ G2 x
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。
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6.過魚麵線 ; I& \8 H% M( ]1 t1 g+ C4 r/ r4 d
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 )
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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- K# p/ y) z- S/ _- h& O平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~
+ w( W3 H1 M& t' D7 x個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
/ C" h8 C( \ Q, N+ g& h/ p( M如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
