[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』
- r$ }) x2 a. c2 \老闆的態度也都很好感覺滿親切的 ' i$ X" m+ b J0 p* `% f
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨 / A* }# R- c, C- @' W: H2 @
~讓人覺得很舒服呢~
, f+ Y" d3 M+ M Y他的肉燥飯超好吃~ 5 I% R8 T5 H/ d9 P$ H
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯 0 A+ x$ O7 i( ]% {
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推薦：
+ x* P5 N4 m, P- e; J! d6 t; J1 T1.肉燥飯
8 `# G5 L, W ~% T% ?: l G" ~肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) 4 u' G, l8 H" u8 f) G. K, e
; G5 ^6 i9 \. B1 D9 j) Y( W; V2.豬腳
* ~5 v2 G ?0 d# W- {) {- S/ f7 e6 t豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮)
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( z7 Q: v( }5 `/ u1 c! M1 h- N3.過魚湯
7 W+ O8 b$ {- R ]8 J一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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) g) r( ^! F$ t5 T y0 U% H4.炒過魚 $ r( U! J3 {9 I
老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) + O& x$ U. |2 o3 M* R- Y. e! X# C
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5.蛤蜊湯
8 z8 m4 ?9 r# n! f5 Y3 ^口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。/ z, l& o8 j6 T" {7 V
$ P0 ^% P# h9 W$ F: |( q5 a6.過魚麵線 8 R5 \5 s) g: N
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) - H4 Y% D$ |; q
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7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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4 w {4 A" t2 H平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~ ; R" P$ r w6 a* @" x
個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~
% T9 u- I, q" l; }% b8 f如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
