[高雄市]左營 超香肉燥飯
位於左營大路(看到BaLeNo服飾店)與店仔頂路附近，小小的店面有一個黃色大招牌寫著『過魚湯(深海)』6 H5 r& B. V1 r) g/ b- s
老闆的態度也都很好感覺滿親切的 2 `- R9 [6 x( j" r; f b
之前會去這家吃~是因為他的店面很乾淨
* m1 w, o a& F4 l2 A4 } Z~讓人覺得很舒服呢~ 1 Y# ^: W# h" U) t
他的肉燥飯超好吃~ : I% O8 S8 r" m# I* a& }
我看很多人去都會點肉燥飯~然後加一份豬腳一碗過魚湯
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推薦：
3 z3 K, f0 l, A. ~1.肉燥飯
+ _9 t/ ^; X/ ~* G' [+ [" q2 \肉燥這種東西有沒有認真做是騙不了人的，有沒有爆香、有沒有把肥肉的油先逼出來、有沒有慢火細燉到豬皮的膠質出來，描一眼，端起來聞一下，然後攪拌一下挖一口起來嘗試，至此老闆的功力與用心可以說是一目了然。(是我心目中排名第一的肉燥飯) 8 I- x6 s' z; ^, I5 P9 a+ g
; Y5 ?% h$ X- r6 C9 J2.豬腳 ! p5 _5 Q% b5 ` ^5 W, ?- V5 T
豬腳也不油不膩魯的也夠香，口感吃起來ＱＱ的肉也嫩嫩的，又香又下飯，不會太死鹹讓您口齒留香、欲罷不能。(我每次總要吃2塊"中段"才過癮)
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$ x# w' D6 U) r" s3 s/ I- ~9 h3.過魚湯 " \/ B1 j$ n) H0 J+ ~9 u5 Z
一點薑一點米酒調味，靠的全是魚本身的生猛新鮮，全無一般鮮魚湯常因烹煮過頭而產生的乾澀狀況，最重要的是湯頭一點不見腥羶，清澈鮮美，極是爽口宜人。 魚肉Q而味美格外爽滑細緻，可以沾哇沙米大片入口，鮮味直衝腦門大呼過癮。 (哇沙米是老闆每天現磨的超讚的!!)
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! e; g& y& A9 w. T: N+ Z4.炒過魚
# w( B9 q1 {8 @; j' L# L老闆現炒的 炒過魚很有風味，一點腥味都沒有 更別說滑溜的口感和QQ有彈性的肉質，這種路邊的小吃都得做出自己的味道，才能吸引人。 (很入味~不過數量有限 ) - Y z! V: t# _0 o
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5.蛤蜊湯 ; L5 B j) N8 a! e
口味清淡的蛤蜊湯，蛤蜊肉質柔軟鮮嫩，加了薑絲和蛤蜊的清湯，不但鮮美可口而且熱量不高。2 Y3 O0 C5 P( |! }4 ~9 N' @8 ?
7 g# Z* z( a; q) ]0 L0 A6.過魚麵線 $ |) J0 K" i3 ]% A5 ^
過魚直接吃就很鮮美，但是過魚麵線的滋味更是好吃。超香湯頭很鮮美，麵線入口又香又Q (麵線是關廟麵線喔 ) - J( {2 z+ |$ U K7 O
( N' V, e& C5 O1 F2 P4 n7.其他的小菜 比如筍乾 油豆腐 滷蛋
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平價消費~如果大家有經過那邊~可以去吃看看喔~ " y# g3 o0 }" t, w4 d
個人觀感~如果大家喜歡~那就很讚~ . y# u% _4 v( B: w3 y- S
如果你也跟我一樣想法~也請PO感想喔~ (老闆真的超親切)
